Die rustikalen Paprika in der Pfanne sind ein einfaches Gericht und lecker, perfekt für diejenigen, die reiche und kräftige Geschmäcker lieben.
Dieses mediterrane Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, es braucht nur wenige Zutaten und in kürzester Zeit bringen Sie eine bunte Beilage auf den Tisch.
Sie können sie auch servieren, um einfache Schnitzel zu begleiten, aber auch um Bruschetta und Canapés zu füllen.
Sie sind eine hervorragende Alternative zu süß-saure Paprika und Zucchini oder zu sandigen Paprika
In jedem Fall bin ich sicher, dass sie Ihr Erfolgsgarant werden!
Und apropos Beilagen in der Pfanne, könnte es Sie interessieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Paprika
- 100 g schwarze Oliven (entkernt)
- 1 rote Zwiebel aus Tropea
- 160 g Thunfisch in Öl
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- nach Geschmack Oregano
Werkzeuge
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Deckel
Schritte
Wir waschen die Paprika, entfernen den Stiel, die Samen und die weißen Häute. Wir schneiden sie in Streifen oder Stücke und legen sie zur Seite. Die rote Zwiebel aus Tropea grob schneiden.
In einer großen Pfanne erhitzen wir bei mittlerer Hitze das extra native Olivenöl. Wir fügen die Zwiebel hinzu und lassen sie für einige Minuten, bis sie durchscheinend wird.
Wir fügen die Paprika, Salz, schwarzen Pfeffer, Oregano hinzu und mischen gut. Wir lassen bei mittlerer bis niedriger Hitze für etwa 15-20 Minuten kochen, gelegentlich umrühren. Die Paprika sollten weich werden, aber noch ein wenig knackig bleiben.
Zu diesem Zeitpunkt fügen wir den abgetropften und zerteilten Thunfisch, die entkernten schwarzen Oliven hinzu und mischen alles mit einem Holzlöffel. Wir decken mit einem Deckel ab und lassen es für einige Minuten einziehen. Die rustikalen Paprika in der Pfanne sind bereit zum Servieren, sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur.
Sie sind perfekt als Beilage oder als leichtes Hauptgericht. Guten Appetit.
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