Sahneeis-Sandwiches mit Schokoladenstückchen
Dieses Rezept bringt mich sofort in meine Kindheit zurück, als ich Eis-Sandwiches liebte. Es reichte aus, sie im Gefrierschrank der Bar um die Ecke zu sehen, um meine Augen zum Leuchten zu bringen: zwei knusprige Kekse mit einer kalten und süßen Creme dazwischen, oft mit Schokoladenstückchen an den Seiten. Es war eine der Sachen, auf die ich mich im Sommer am meisten freute.
Heute mache ich sie zu Hause, mit meinen eigenen Händen. Sie sind gesund, ohne Konservierungsstoffe, mit einfachen und echten Zutaten. Sie sind wirklich lecker, cremig genau richtig und mit diesem knackigen Schokoladentouch, der sie unwiderstehlich macht. Und das Beste? Sie kosten sehr wenig und sind schnell zubereitet, ohne Eismaschine.
Ich habe sie immer im Gefrierschrank, bereit, einen normalen Tag in einen besonderen Snack zu verwandeln.
Das könnte Sie interessieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 15Stück
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 500 ml Schlagsahne
- 1 Esslöffel Puderzucker mit Vanillearoma
- 200 g Kondensmilch
- n.B. Schokoladenstückchen
- 30 Digestive-Kekse
Werkzeuge
- Elektrisches Handrührgerät
- Schüssel
- Spritzbeutel
- Spatel
Schritte
In einer großen Schüssel schlagen wir die kalte Sahne zusammen mit dem Puderzucker und der Kondensmilch auf, bis eine dichte und schaumige Masse entsteht.
Die Creme in einen Spritzbeutel (optional, aber sehr praktisch für eine präzise Dosierung) füllen und auf einen Keks verteilen. Mit einem weiteren Keks schließen und leicht drücken, um ein Sandwich zu formen.
Mit einem kleinen Spatel die Ränder gut glätten für ein ordentliches Ergebnis.
Jetzt zu den köstlichen Details: Wir können die Seiten mit Schokoladenstückchen bestreuen, indem wir einen Teelöffel verwenden oder die Kekse direkt in eine Schüssel voll Stückchen tauchen und leicht drücken, damit sie gut an der Creme haften bleiben.
Die Eis-Sandwiches auf einem mit Backpapier ausgelegten Tablett anordnen und für mindestens 3 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
Unsere Sahneeis-Sandwiches mit Schokoladenstückchen sind fertig.
Beim Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen und 5 Minuten warten, bevor sie genossen werden… die perfekte Zeit, um die ideale Cremigkeit zu erreichen!
Aufbewahrung und Tipps …
Im Gefrierschrank aufbewahren.
Innerhalb eines Monats verzehren.
Folge mir auf INSTAGRAM, FACEBOOK oder YOUTUBE für weitere Rezepte oder Videos.
Um zur Startseite zurückzukehren, klicke HIER.
