Der SALZIGE STRUDEL MIT WURST UND ZUCCHINI ist ein Abendessen-Retter, reich an Geschmäckern und Düften, der die Knusprigkeit des Blätterteigs mit der Zartheit der Zucchini und der Robustheit der Wurst vereint.
Dieses Rezept ist perfekt für ein Familienmittag- oder Abendessen, um Gäste mit einem einzigartigen Geschmack zu überraschen, jedoch auch ideal zum Mitnehmen ins Büro oder für einen Ausflug.
Die Zubereitung ist einfach und schnell, was dieses Gericht zur idealen Wahl macht, um die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen und gesellige Momente in Gesellschaft zu teilen.
Folge diesem Rezept Schritt für Schritt, um einen salzigen Strudel zuzubereiten, der deinen Tisch mit seinem einladenden Aroma und appetitlichen Aussehen erobern wird.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 2 Zucchini (groß)
- 300 g Wurst
- 1/4 weiße Zwiebel
- 1 Eigelb
- n.B. Mohnsamen
- 100 g Provola (gerieben)
Werkzeuge
- Pfanne
- Messer
- Schneidebrett
- Holzlöffel
- Backpapier
- Backblech
Schritte
Wir bereiten die Füllung vor
In einer Pfanne etwas natives Olivenöl extra erhitzen und die gehackte Zwiebel anschwitzen.
Die Wurst ohne Haut und die in dünne Scheiben geschnittenen Zucchini hinzufügen, mischen und ca. 10 Minuten kochen. Wenn nötig, mit Salz abschmecken.
Wir bereiten den salzigen Strudel vor
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Eine Rolle Blätterteig ausrollen, den Boden einstechen und die Seiten wie auf dem Bild angegeben schneiden.
Die Wurst, die Zucchini und den geriebenen Provola in die Mitte des Teigs legen.
Den oberen und unteren Teil des Strudels schließen und dann die Streifen ineinander verschlingen.
Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die Oberfläche mit dem verquirlten Eigelb bestreichen.
Mit Mohnsamen dekorieren und 25/30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Wenn wir die Heißluftfritteuse verwenden, bei 170 Grad etwa 20/25 Minuten kochen
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor serviert wird. Guten Appetit!
Aufbewahrung und Tipps …
Mit Alufolie abgedeckt aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen
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