Die SANDKARTOFFELN sind eine leckere Beilage, die einfach und schnell zuzubereiten ist. Eine einfache Heißluftfritteuse reicht aus, und sie sind sofort fertig. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch im Ofen auf einem mit Backpapier belegten Backblech zubereiten. Die Wahl liegt bei Ihnen!
Wenn Ihnen diese Zubereitungsmethode gefällt, probieren Sie auch die folgenden Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Kartoffeln (in Sticks, gefroren)
- 100 g geriebener Parmesan
- 50 g Paniermehl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf natives Olivenöl extra
- nach Bedarf Oregano (optional)
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Schüssel
- Holzlöffel
- Schäler
- Messer
- Schneidebrett
Schritte
Nehmen wir die Kartoffeln, schälen sie gut und schneiden sie in Sticks oder Spalten.
Dann legen wir sie in eine Schüssel mit reichlich kaltem Wasser und lassen sie etwa 20 Minuten einweichen.
Nach dieser Zeit spülen wir sie ab, trocknen sie und legen sie wieder in die leere Schüssel.
Wir fügen den geriebenen Parmesan, das Salz, das native Olivenöl extra, das Paniermehl hinzu und mischen alles gut mit einem Holzlöffel.
Wir geben die Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse und braten sie 30 Minuten bei 180 Grad, wobei wir sie vorsichtig nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Unsere SANDKARTOFFELN sind fertig.
Alternativ können Sie die Kartoffeln im Ofen 30 Minuten bei 180 Grad auf einem mit Backpapier belegten Backblech backen.
In diesem Fall empfehle ich, die Kartoffeln während der ersten 15 Minuten der Garzeit mit Alufolie abzudecken, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Heiß oder warm servieren.
Lagerung und Tipps
Mit Alufolie bedeckt aufbewahren und innerhalb von 2/3 Tagen verzehren
Wenn Sie es eilig haben, können Sie gefrorene Pommes verwenden, ohne sie einzuweichen.
Mit demselben Rezept können Sie sandige Zucchini oder sandige Paprika zubereiten
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