Die SCHNITZEL MIT PAPRIKA IN SÜß-SAURER SOßE sind ein schmackhaftes und farbenfrohes Hauptgericht, perfekt um Ihren Tisch mit einem Hauch Originalität zu bereichern.
Sie eignen sich hervorragend für ein etwas anderes Abendessen und sind leicht und schnell zuzubereiten.
Für dieses köstliche Gericht habe ich Schweinelende verwendet, die durch den süßen Geschmack von Paprika und das Kochen mit Zucker und Balsamico-Essig bereichert wird.
Sie können die Lende durch Huhn, Kalb oder Truthahn ersetzen.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Schweinelende
- 3 Paprika
- Halbe Zwiebel
- 2 Esslöffel Zucker
- 4 Esslöffel Balsamico-Essig
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack natives Olivenöl extra
- nach Geschmack Petersilie
- 100 g Mehl
Werkzeuge
- Pfanne
- Messer
- Schneidebrett
- Holzlöffel
Schritte
Wir schneiden die Lende in Scheiben, mehlieren sie und stellen sie beiseite.
Wir waschen die Paprika, entfernen die Samen und Fasern und schneiden sie in Stücke.
Wir erhitzen das native Olivenöl extra in einer großen Pfanne, fügen die fein geschnittene Zwiebel hinzu und lassen sie goldbraun werden.
Wir geben die Paprika hinzu, fügen die Petersilie, den Zucker, den Balsamico-Essig hinzu, würzen mit Salz und rühren gut mit einem Holzlöffel um.
Wir kochen für etwa 10 Minuten.
Nun nehmen wir die bemehlten Scheiben, legen sie zwischen die Paprika und kochen sie für etwa 5 Minuten.
Unsere Schnitzel mit Paprika in süß-saurer Soße sind fertig.
Guten Appetit!
Aufbewahrung und Tipps
Im Kühlschrank aufbewahren
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen
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