Schokoladensalami ohne Eier
Die Schokoladensalami ist ein köstliches Schokoladendessert, das traditionell mit Eiern zubereitet wird. Wenn du jedoch gegen Eier allergisch bist oder einfach keine im Haus hast, gibt es eine alternative Version dieses Rezepts, die andere Zutaten verwendet, um ein ebenso köstliches Ergebnis zu erzielen.
Dieses Dessert zeichnet sich durch eine kompakte und weiche Konsistenz aus, angereichert mit dem intensiven Geschmack von Schokolade. Perfekt für diejenigen, die eine schnelle und leckere Alternative zu traditionellen Desserts suchen.
Folge Schritt für Schritt meinem Rezept und du wirst entdecken, wie einfach es ist, diese Köstlichkeit zuzubereiten.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8/10
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Digestive-Kekse
- 50 g Zucker
- 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 80 g Butter (weich)
- 160 g dunkle Schokolade
- nach Bedarf Puderzucker (zum Dekorieren)
Werkzeuge
- Zerkleinerer
- Topf
- 2 Schüsseln
- Backpapier
Schritte
Wir beginnen damit, die Kekse fein zu zermahlen. Dies kann mit einer Küchenmaschine oder durch Zerdrücken der Kekse in einem Beutel mit einem Nudelholz erfolgen.
In einer Schüssel mischen wir die zermahlenen Kekse mit dem Zucker und dem ungesüßten Kakaopulver. Wir vermischen die trockenen Zutaten gut.
In einem kleinen Topf schmelzen wir die dunkle Schokolade im Wasserbad. Wir fügen die weiche Butter hinzu und rühren, bis eine homogene Creme entsteht.
Wir gießen die Schokoladen- und Buttermasse über die Keks-Mischung und vermengen alles gut, bis eine einheitliche Konsistenz entsteht.
Wir übertragen die Mischung auf ein Backpapier und formen sie zu einem Salami, indem wir sie fest mit dem Papier einwickeln.
Wir legen die Schokoladensalami in den Kühlschrank und lassen sie für mindestens 2-3 Stunden kühlen, oder bis sie fest genug ist.
Unsere SCHOKOLADENSALAMI OHNE EIER ist bereit. Entfernen wir das Backpapier und bestäuben sie vor dem Servieren mit Puderzucker.
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Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen
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