Sommerliche Orecchiette. Ein frisches und leckeres Hauptgericht, das einfach und schnell zuzubereiten ist.
Es braucht nur sehr wenige Zutaten, die Sie wahrscheinlich bereits im Kühlschrank haben, und in kurzer Zeit haben Sie ein buntes und schmackhaftes kaltes Gericht auf dem Tisch.
Dieses Rezept ist perfekt, um es in Gesellschaft von Freunden und Familie zu genießen, unter dem Sonnenschirm mitzunehmen oder für die Mittagspause im Büro.
Für dieses kalte Hauptgericht habe ich Orecchiette verwendet, aber Sie können sie durch Penne, Fusilli oder andere kurze Nudelsorten Ihrer Wahl ersetzen.
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- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 350 g Orecchiette
- 150 g Kirschtomaten
- 200 g Thunfisch in Öl
- 4 harte Eier
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
- Einige Blätter Basilikum
Werkzeuge
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Auflaufform
- Eierschneider
Schritte
Zuerst kochen wir die Orecchiette in einem Topf mit reichlich gesalzenem Wasser und achten darauf, die auf der Packung angegebenen Kochzeiten einzuhalten. Wir seihen sie ab und kühlen sie unter kaltem Wasser ab.
In der Zwischenzeit waschen wir die Kirschtomaten, vierteln sie und geben sie in die Glasschale.
Wir lassen den Thunfisch abtropfen und fügen ihn den Kirschtomaten hinzu. Wir geben die abgekühlten Orecchiette dazu, würzen mit extra nativem Olivenöl, salzen und mischen mit 2 Löffeln.
Wir schälen die gekochten Eier und schneiden sie in 4 Spalten. Diese Operation kann mit einem Messer oder einem Eierschneider durchgeführt werden.
Wir richten die Teller an und dekorieren jeden Teller mit 4 Eierspalten (1 pro Person) und 2 Blättern frischem Basilikum.
Guten Appetit.
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