Überbackener Kürbis und Kartoffeln. Eine Beilage, die in der Heißluftfritteuse zubereitet wird, gesund und lecker, und sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Ich bereite normalerweise etwas mehr zu, damit ich es mit zur Arbeit nehmen kann.
Für dieses köstliche Gericht habe ich eine Heißluftfritteuse mit 12 Litern und Tabletts verwendet, aber auch kleinere Modelle mit herausnehmbarem Fach sind geeignet.
Wenn auch ihr nicht mehr auf die Heißluftfritteuse verzichten könnt, verpasst nicht die folgenden Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 350 g Hokkaido-Kürbis (geschält)
- 350 g Kartoffeln
- 4 Esslöffel Paniermehl
- nach Geschmack Bratengewürz
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
- Backpapier
Schritte
Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und mit Hilfe eines Messers und eines Schneidebretts in Würfel schneiden.
Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.
Sowohl den Kürbis als auch die Kartoffeln unter fließendem Wasser gut waschen und in einem Topf mit Wasser auf den Herd stellen. Sobald das Wasser kocht, 5 Minuten kochen lassen, dann das Gemüse abgießen und in eine Glas- oder Keramikschüssel geben.
Mit einem Schuss extra nativem Olivenöl würzen, die Bratengewürze dazugeben und das Paniermehl hinzufügen.
Sehr vorsichtig mischen und das Gemüse in das Fach oder das Tablett der Heißluftfritteuse legen.
Für etwa 15/20 Minuten bei 200 Grad backen und in der Mitte der Garzeit kontrollieren.
Wenn ihr eine Heißluftfritteuse mit herausnehmbarem Fach verwendet, denkt daran, das Gemüse während des Garens zu schütteln.
Unser Gericht ist fertig.
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Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Innerhalb von 2/3 Tagen verbrauchen
Wenn ihr mögt, könnt ihr die Bratengewürze durch Gewürze eurer Wahl ersetzen
Für eine schmackhaftere Variante fügt geriebenen Parmesankäse zum Paniermehl hinzu.
Ihr könnt die normalen Kartoffeln durch neue Kartoffeln ersetzen.
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