Der Venere-Reis mit Feta, Schinken und Kirschtomaten ist eine köstliche und farbenfrohe Variante des klassischen Reissalats, perfekt für den Sommer, aber auch für den Frühling.
Der Venere-Reis, mit seiner charakteristischen schwarzen Farbe und dem leicht nussigen Geschmack, passt perfekt zum salzigen Feta, zum herzhaften Geschmack des gekochten Schinkens und zur Süße der Kirschtomaten.
Diese Mischung aus Aromen macht dieses Gericht schmackhaft, gesund und nahrhaft, ideal für das Büro oder für einen Ausflug.
Probieren Sie es aus und kombinieren Sie es vielleicht mit einem Sommergrill!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 350 g Venere-Reis
- 100 g Feta
- 12 Kirschtomaten
- 80 g gekochter Schinken (gewürfelt)
- n.B. Salz
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- Einige Blätter Minze
Werkzeuge
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
Schritte
Bereiten wir den Venere-Reis
Bringen wir einen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen wir den gewaschenen Venere-Reis hinzu und kochen ihn gemäß den Anweisungen auf der Verpackung (normalerweise dauert es etwa 15 Minuten). Lassen wir ihn abtropfen und vollständig abkühlen.
Bereiten wir das Dressing vor und beenden die Zubereitung
Waschen wir die Kirschtomaten und schneiden sie in 4 Teile. Schneiden wir den Feta und den gekochten Schinken in Würfel oder Streifen.
Alles in eine große Glas- oder Keramikschüssel geben und den abgekühlten Venere-Reis hinzufügen.
Mit Salz und extra nativem Olivenöl würzen, einige Blätter frische Minze hinzufügen und alles vorsichtig mit einem Holzlöffel vermischen.
Unser Venere-Reis mit Feta, Schinken und Kirschtomaten ist fertig. Wir können ihn sowohl bei Zimmertemperatur als auch kalt servieren.
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Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Innerhalb von 2/3 Tagen verbrauchen
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FAQ (Fragen und Antworten)
Was ist Venere-Reis und warum ist er besonders?
Venere-Reis ist eine Sorte von schwarzem Vollkornreis, bekannt für seine dunkle Farbe und seinen feinen, aromatischen Geschmack. Er ist reich an Antioxidantien und Nährstoffen, was ihn zu einer gesunden und interessanten Wahl im Vergleich zu traditionellem weißem Reis macht.
Wie kann ich das Gericht würziger machen?
Du kannst einen Schuss hochwertigen extra nativen Olivenöls und etwas Balsamico-Essig hinzufügen, um die Aromen zu betonen. Außerdem kann frisch gemahlener schwarzer Pfeffer eine extra Geschmacksnote hinzufügen.
Ist Venere-Reis für eine glutenfreie Ernährung geeignet?
Ja, Venere-Reis ist von Natur aus glutenfrei, daher eignet sich dieses Rezept auch für eine glutenfreie Ernährung, es sei denn, es wird eine andere glutenhaltige Zutat verwendet.
Wie kann ich dieses Gericht servieren?
Venere-Reis mit Feta, Schinken und Kirschtomaten ist sowohl als Hauptgericht für ein leichtes Mittag- oder Abendessen als auch als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten hervorragend. Er kann warm, lauwarm oder kalt serviert werden, je nach Vorlieben.
