Weihnachtliche Blätterteiggebäck mit Pilzen und Taleggio. Eine leckere und raffinierte Idee, perfekt für den Weihnachtsaperitif und Silvester.
Diese herzhaften Häppchen mit intensivem Geschmack sind einfach und schnell zuzubereiten. Sie sehen auch schön aus und bereichern Ihren Tisch mit Geschmack und Eleganz.
Sie sind perfekt für ein Buffet-Aperitif und können mit den Blätterteig-Twists mit Bacon, dem Weihnachtskranz mit Birnen und Käse, der Festtags-Quiche mit Lachs und Stracchino, aber auch der Weihnachtsvorspeise mit kleinen Käsestücken kombiniert werden.
Ich wünsche Ihnen frohe Festtage und guten Appetit.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 30 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Silvester, Weihnachten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 250 g Öl eingelegte Pilze
- 100 g Taleggio
- 1 Eigelb
Werkzeuge
- Backblech
- Pinsel
- Kleine Schüssel
- Messer
Schritte
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und mit dem eigenen Papier auf ein Backblech legen.
Mit einem scharfen Messer 4 vertikale und 4 horizontale Schnitte machen, um etwa 30/32 Quadrate zu erhalten. (siehe Foto)
Die gesamte Oberfläche des Blätterteigs mit dem verquirlten Eigelb bestreichen.
Die Pilze abtropfen lassen und in der Mitte der Quadrate verteilen.
Den Taleggio in Würfel schneiden und zu den Pilzen legen.
In den Ofen schieben und etwa 25/30 Minuten goldbraun backen.
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann unsere weihnachtlichen Blätterteiggebäck mit Pilzen und Taleggio mit dem eigenen Papier auf ein Schneidebrett oder auf einen Teller legen.
Keine Sorge, wenn sie aneinander haften. Es wird ein Vergnügen sein, sie mit einem Messer oder einfach mit den Händen zu trennen!
Guten Aperitif und frohe Festtage!
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Mit Alufolie abgedeckt oder unter einer Kuchenglocke aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verzehren.
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