Weihnachtlicher Gugelhupf mit Birnen und Käse. Ein sehr schmackhafter und besonders spektakulärer herzhafter Kuchen, perfekt als weihnachtlicher Tischmittelpunkt.
Dieses Rezept verbindet die Süße der Birnen mit der Salzigkeit des Käses und schafft eine wirklich unwiderstehliche Geschmacksvielfalt.
Servieren Sie diesen herzhaften Kuchen als Vorspeise, als Aperitif oder sogar als alternative Süßigkeit. Es reicht aus, etwas Honig hinzuzufügen, um ein anderes Dessert auf den Tisch zu bringen.
Wenn Sie hingegen ein Buffet vorbereiten möchten, werfen Sie einen Blick auf Weihnachtsaperitif: 10 einfache und elegante Ideen, Leckere weihnachtliche Häppchen zum Stehen und 10 Gerichte für das Silvesterbuffet.
Ich wünsche Ihnen frohe Festtage und guten Appetit.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 1Stück
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 2 Birnen Abate
- 100 g Brie
- 150 g Provola
- 1 Eigelb
- nach Bedarf Schwarzer Pfeffer
- nach Bedarf Schwarze Sesamsamen
Werkzeuge
- Backform
- Messer
- Schneidebrett
- Schüsseln
- Pinsel
Schritte
Wir heizen den Ofen auf 180 Grad vor.
Wir waschen die Birnen, schälen sie und schneiden sie in Stücke. Wir schneiden die Provola und den Brie in Würfel oder kleine Stücke.
Wir rollen den Blätterteig aus und legen ihn mit seinem Papier auf eine runde Backform.
Wir platzieren in der Mitte des Teigs eine kleine Schüssel und verteilen rundherum die geschnittenen Birnen.
Wir fügen die Käse hinzu und streuen eine Prise schwarzen Pfeffer darüber.
Wir falten die Ränder des Blätterteigs nach innen und entfernen die Schüssel.
Mit der Spitze eines scharfen Messers schneiden wir 4 x-förmige Einschnitte in den freien Teig, um 8 Dreiecke zu erhalten, die wir nach innen falten. SIEHE FOTO.
Wir bestreichen die Oberfläche mit dem verquirlten Eigelb und bestreuen sie mit den schwarzen Sesamsamen.
Wir backen den Kuchen für 20/25 Minuten bis er goldbraun ist.
Unser weihnachtlicher Gugelhupf mit Birnen und Käse ist fertig. Wir nehmen ihn aus dem Ofen und lassen ihn abkühlen, dann legen wir ihn auf ein rundes Schneidebrett oder auf einen Weihnachtsteller.
Frohe Feiertage und guten Appetit!
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Aufbewahrung und Tipps…
Abgedeckt mit Alufolie oder einer Kuchenglocke aufbewahren
Innerhalb von 2 Tagen verzehren
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