Ich habe diese weiße Schokoladencreme mit 3 Zutaten fast zufällig entdeckt… und mich beim ersten Probieren verliebt. Es ist eines dieser einfachen Desserts, die man mit dem, was man zu Hause hat, zubereitet und die einen mit ihrer Cremigkeit und Zartheit überraschen.
Es wird nur mit Milch, Maisstärke und weißer Schokolade zubereitet, ohne zusätzlichen Zucker, ohne Butter und ohne Eier. Drei ganz einfache Zutaten, um eine samtige Creme zu erhalten, perfekt zum Löffeln oder als Füllung für Kuchen und Torten.
Es ist das ideale Dessert, wenn wir etwas Süßes, aber ohne Komplikationen wollen, in wenigen Minuten und mit sehr wenigen Schritten fertig. Perfekt für Valentinstag, besonders wenn in eleganten Schälchen serviert und mit Herzchen dekoriert, es ist ein romantisches, eindrucksvolles und unglaublich einfaches Rezept.
Wenn du schnelle Desserts mit wenigen Zutaten liebst, wird diese weiße Schokoladencreme zu einem deiner Favoriten: minimal in den Zutaten, maximal im Ergebnis.
Vielleicht interessiert dich:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag, Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 ml Milch
- 40 g Maisstärke
- 100 g weiße Schokolade
- n.B. Zucker (zum Dekorieren)
Werkzeuge
- Kleiner Topf
- Schneebesen
- 2 Gläser
Schritte
Wir beginnen damit, einen Teil der Milch (etwa 50 ml) in einen kleinen Topf zu geben.
Wir fügen die Maisstärke hinzu und rühren gut mit einem Schneebesen, bis sie vollständig aufgelöst ist, um Klümpchenbildung zu vermeiden. Wir geben die restliche Milch hinzu und bringen es bei mittlerer Hitze auf den Herd.
Wir kochen unter ständigem Rühren, bis die Mischung anfängt einzudicken.
Wir schalten die Hitze aus und fügen die fein gehackte weiße Schokolade hinzu.
Wir rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist und eine glatte und homogene Creme entsteht.Wir gießen die Creme in zwei Schälchen oder Gläser.
Wir lassen sie zuerst bei Raumtemperatur abkühlen und stellen sie dann für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, bevor wir sie servieren.Wir dekorieren unsere weiße Schokoladencreme mit Zuckerherzchen.
Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank aufbewahren, mit Frischhaltefolie abgedeckt.
Innerhalb von 2 Tagen konsumieren.
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