Die ZUCCHINI in der PFANNE sind eine einfache Beilage, schnell und lecker, perfekt um Hauptgerichte mit Fleisch oder Fisch zu begleiten.
Dieses Rezept ist hervorragend als Beilage oder als leichtes Hauptgericht. Sie können es mit einfachen Spiegeleiern oder einfachem weißen Reis kombinieren.
Einfach zuzubereiten und in wenigen Minuten fertig, ist dieses Rezept eine großartige Möglichkeit, die echten Aromen der mediterranen Küche und der Saison-Gemüse auf den Tisch zu bringen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Zucchini
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Petersilie
Werkzeuge
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
Schritte
Wir waschen die Zucchini, entfernen die Enden und schneiden sie in Scheiben.
In einer Pfanne erhitzen wir das natives Olivenöl extra bei mittlerer Hitze. Wir fügen die ganze, leicht gedrückte Knoblauchzehe hinzu und lassen sie für ein paar Minuten bräunen, wobei wir darauf achten, dass sie nicht verbrennt.
Wir fügen die Zucchini hinzu und rühren gut um, damit sie Geschmack annehmen. Salzen, gehackte Petersilie darüberstreuen und bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 10-15 Minuten braten, gelegentlich umrühren, bis sie zart aber noch knackig sind.
Unsere Zucchini in der Pfanne sind fertig. Vor dem Servieren entfernen wir den Knoblauch aus der Pfanne.
Guten Appetit.
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