Jetzt sag nicht, dass du noch nie einen Kebab auf der Straße gegessen hast! Komm schon, jeder von uns hat ihn mindestens einmal im Leben probiert, da man ihn praktisch überall findet, selbst in weniger belebten Straßen.
Ich habe Kebab in meiner Jugend kennengelernt, dank meines älteren Bruders, der mich einmal ins Stadtzentrum von Palermo gebracht hat, um ihn zu probieren. Es war Liebe auf den ersten Bissen, und ich erinnere mich, dass ich die Version gegessen habe, die ich in diesem Rezept vorschlage.
Dies ist der Kebab vom Teller, eine großartige Alternative, um ihn zu Hause nachzumachen, im Vergleich zu den klassischen Döner oder Wraps, die man auf der Straße isst. Du musst nur eine Packung aus dem Kühlregal im Supermarkt und etwas Gemüse kaufen, aber unterschätze nicht die Joghurtsoße, denn sie verleiht diesem Gericht seinen einzigartigen Charakter. Worauf wartest du noch? Folge meinem Rezept und ich versichere dir, es wird kinderleicht.
Verwandte Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Küche: International
Zutaten
Für den Kebab fertig vom Teller
- 1 Packung Kebab aus dem Kühlregal
- 1 Apfel
- 1 Schalotte
- n.B. Zitronensaft
- 1 Karotte
- 1 Tomate
- n.B. gemischter Salat
- n.B. eingelegte Gurken
- 2 Fladenbrote
- n.B. Joghurtsoße
- n.B. süß-scharfe Soße
Werkzeuge
- Pfanne
- Grillpfanne
Schritte
Für den Kebab fertig vom Teller
Fange damit an, einen Apfel und eine Schalotte in Würfel zu schneiden und dann mit Zitronensaft in einer Schüssel zu vermengen
Dann erstelle Julienne-Streifen aus der Karotte und schneide anschließend etwa 1 cm dicke Tomatenscheiben
Als nächstes röste den Kebab in einer Pfanne für etwa 10 Minuten, dabei darauf achten, dass er nicht zu trocken wird
In der Zwischenzeit grill das Fladenbrot in einer Grillpfanne, bis es auf beiden Seiten gut durchgegrillt ist
Zum Schluss richte alles kreisförmig an: den gemischten Salat, die Karotten, den Apfel mit den Schalotten, die Tomatenscheiben, die eingelegten Gurken, das Fladenbrot und schließlich den Kebab in der Mitte
Zum Schluss verteile die Karotten und den Kebab mit der Joghurtsoße, füge die süß-scharfe Soße auf dem Kebab hinzu und serviere es abschließend am Tisch
Tipp!
Übrigens, wenn du kein Fladenbrot findest, kannst du alternativ Puccia Salentina oder andere Brotsorten verwenden, solange sie in Konsistenz und Aussehen ähnlich sind.
