Die Blätterteigteilchen sind ein cleveres und leckeres Rezept, perfekt für einen Snack oder ein Dessert bei einem Abend mit Freunden. Das Rezept ist so einfach und schnell zuzubereiten, dass sie sich ideal eignen, wenn man plötzlich Lust auf Süßes hat und nicht weiß, wie man diese Gelüste befriedigen soll. Die süßen Teilchen werden nämlich nur aus drei Zutaten hergestellt: Blätterteig, Erdbeeren und Schokolade. Ich habe Zartbitterschokolade verwendet, ihr könnt aber auch Milchschokolade oder einen Haselnussaufstrich verwenden. Mit beiden Zutaten erhaltet ihr ein wirklich köstliches Ergebnis. Einfacher geht’s nicht! Natürlich können diese süßen Blätterteigteilchen mit allem Möglichen gefüllt werden: Schokolade harmoniert zum Beispiel auch sehr gut mit Birne. Oder ihr könnt dünn geschnittene Apfelscheiben und Marmelade hinzufügen. Füllt eure Teilchen einfach mit den Zutaten, die ihr am liebsten mögt, und lasst eurer Fantasie freien Lauf. Ein Hauch Puderzucker macht die Blätterteigteilchen mit Erdbeeren und Schokolade noch unwiderstehlicher. Neugierig? Dann kommt mit in die Küche, denn die Blätterteigteilchen mit Erdbeeren und Schokolade sind im Handumdrehen fertig!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Blätterteigteilchen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 4 Erdbeeren
- 100 g Zartbitterschokolade
- Puderzucker (nach Belieben)
Werkzeuge
- Backblech
- Backpapier
- Schneidebrett
- Messer
Zubereitung der Blätterteigteilchen mit Erdbeeren und Schokolade
Als Erstes wascht ihr die Erdbeeren, trocknet sie gut mit Küchenpapier ab und entfernt das grüne Blatt. Schneidet sie dann der Länge nach in Scheiben.
Rollt anschließend den Blätterteig aus und teilt ihn in vier Rechtecke. Schneidet danach an beiden Seiten Streifen, je gegenüberliegend, und lasst dabei etwa 1 cm Abstand zur Basis an den Enden. Flechtet anschließend die Seiten und ritzt die Basis mit den Zinken einer Gabel ein.
Verteilt auf einer Hälfte des Rechtecks die grob gehackte Schokolade und zwei oder drei Erdbeerscheiben.
Schiebt die Teilchen dann bei 180°C in den Ofen und backt sie für etwa 15 Minuten oder bis sie die gewünschte Bräune erreicht haben. Die Backzeiten sind natürlich nur Richtwerte und hängen von eurem Ofen ab.
Die Blätterteigteilchen mit Erdbeeren und Schokolade sind fertig! Bestreut sie großzügig mit Puderzucker und serviert sie.
Variationen und Tipps
Die Blätterteigteilchen können in einem Behälter mit Deckel zwei bis drei Tage aufbewahrt werden.
Bereitet die Blätterteigteilchen mit Erdbeeren und Schokolade als Snack zu, serviert sie bei einem Mittag- oder Abendessen mit Freunden oder genießt sie zum Frühstück zusammen mit einer Tasse Tee.
Wenn ihr möchtet, könnt ihr die Ränder des Teigs mit Eigelb bestreichen, das mit einem Esslöffel Milch verquirlt wurde, und vor dem Backen Kristallzucker darüber streuen. Außerdem könnt ihr die Zartbitterschokolade durch Milchschokolade oder durch einen Haselnussaufstrich ersetzen.
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