Das Club-Sandwich, oder besser das Clubhouse-Sandwich, ist ein amerikanisches Sandwich, das mit getoastetem Weißbrot sowie Truthahn oder Hühnchen, Bacon, Salat, Tomaten und Mayonnaise belegt wird. Bei diesem Sandwich wird nichts dem Zufall überlassen, damit der Gaumen Schicht für Schicht alle Zutaten erleben kann. Ein Sandwich, dessen Name „Club-Sandwich“ bedeutet, weil es aus mehreren Schichten besteht, die an die Stockwerke dieser Art von Gebäude erinnern. Es wird dann zubereitet, indem die Zutaten in jeder Schicht gewechselt werden. Anschließend wird es geviertelt oder halbiert und mit Zahnstochern zusammengehalten.
Der Vorteil dieses Rezepts besteht darin, dass nur eine Pfanne für Brot, Bacon und Hühnchen verwendet wird und nicht nur das! In meiner Version habe ich kein Öl verwendet, sondern nur eine kleine Vorsichtsmaßnahme getroffen, indem ich zuerst den Bacon gekocht habe. Auf diese Weise dient sein Fett als Würze für das Fleisch, das dadurch zart und schmackhaft bleibt. Es stimmt, dass dem Weißbrot geschmolzene Butter hinzugefügt wird und daher allein dieser Schritt das Rezept sicherlich nicht diätetisch macht. Ab und zu ist es jedoch schön, sich ein kleines Vergnügen zu gönnen, und für dieses Sandwich lohnt es sich auf jeden Fall.
Perfekt als Ein-Gericht-Mahlzeit, ist dieses Sandwich ein einfaches und schnelles Sandwich zum Zubereiten und kann zudem nach Ihren eigenen Vorlieben personalisiert werden. Es ist tatsächlich möglich, eine vegetarische Version zu erhalten, indem man das Fleisch durch gekochte Eier ersetzt. Außerdem können Sie die Mayonnaise durch Senf ersetzen und Avocado hinzufügen. Ob für ein Picknick, ein Frühstück oder ein schnelles Abendessen, dieses reichhaltige Sandwich hat alle überzeugt, als ich es zubereitet habe. Auch als Kühlschrank-Ausleer-Rezept geeignet, um Reste von Truthahn und Hühnchen zu recyceln. Wer weiß, vielleicht kommen auch noch andere Versionen. Wenn Sie neugierig sind, das Rezept zu entdecken, dann folgen Sie mir in die Küche, denn das Club-Sandwich wird in einem Klick fertig sein!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 527,25 (Kcal)
- Kohlenhydrate 43,91 (g) davon Zucker 5,75 (g)
- Proteine 28,00 (g)
- Fett 27,16 (g) davon gesättigt 10,77 (g)davon ungesättigt 13,02 (g)
- Fasern 4,71 (g)
- Natrium 685,53 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 215 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 6 Scheiben Toastbrot
- 2 Tomaten
- 4 Scheiben Bacon
- 300 g Hähnchen (dünne Scheiben)
- 4 Blätter Eisbergsalat
- Mayonnaise (nach Geschmack)
- 40 g Butter
Werkzeuge
- Pfanne
- Schneidebrett
- Messer
- Zahnstocher
Schritte
Mit den obigen Mengenangaben erhalten Sie zwei Club-Sandwiches, aber sehen wir nun, wie man sie zubereitet. Zuerst bestreichen Sie beide Seiten der Brotscheiben gleichmäßig mit einer dünnen Schicht weicher oder geschmolzener Butter. Anschließend toasten Sie die Brotscheiben in einer Antihaftpfanne ein paar Minuten pro Seite und legen sie beiseite. In derselben Pfanne braten Sie die Baconscheiben an und bräunen sie 2 bis 3 Minuten pro Seite an. Wenn sie schön gebräunt sind, legen Sie sie auf einen Teller und tupfen sie mit Küchenpapier ab. In der Pfanne, in der Sie den Bacon angeröstet haben, braten Sie nun die Hähnchenscheiben auf beiden Seiten 3 Minuten an. Sie sind fertig, wenn sie kein Wasser mehr abgeben. Sobald sie gekocht sind, lassen Sie sie abkühlen. Nun kümmern Sie sich um die Tomaten und den Salat.
Waschen Sie die Tomaten sehr gut und schneiden Sie sie in sehr dünne Scheiben. Waschen Sie auch die Salatblätter und tupfen Sie sie mit Küchenpapier ab, um das restliche Wasser von den Blättern zu entfernen, nachdem Sie sie gewaschen haben. Jetzt ist es an der Zeit, das Sandwich zusammenzusetzen. Streichen Sie Mayonnaise auf alle Brotscheiben und legen Sie ein Salatblatt auf eines davon. Fügen Sie zwei Hähnchenscheiben, zwei Tomatenscheiben und eine in zwei Hälften geteilte Baconscheibe hinzu.
Legen Sie die Brotscheibe mit der Mayonnaiseseite auf den Bacon und bestreichen Sie die obere Seite mit weiterer Mayonnaise. Wiederholen Sie dann alle vorherigen Schritte, indem Sie Salat, Hähnchen, Tomaten und Bacon hinzufügen und die letzte Brotscheibe immer mit der Mayonnaise in Kontakt mit den Zutaten auflegen. Mit den restlichen Zutaten verfahren Sie genauso, um das zweite Sandwich zuzubereiten.
Stecken Sie zwei gegenüberliegende Ecken des Sandwiches mit zwei Zahnstochern fest und schneiden Sie es schräg. So erhalten Sie zwei Hälften. Servieren Sie das gefüllte Sandwich mit Chips und verschiedenen Saucen Ihrer Wahl.
Variationen und Tipps
Das Club-Sandwich kann maximal einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine vegetarische Version können Sie das Fleisch durch gekochte Eier ersetzen. Sie können das Sandwich mit Hummus bereichern oder die Mayonnaise durch Senf ersetzen.
