Gebackener Kürbis mit Gorgonzola, ein sehr einfaches und schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für ein Abendessen an jedem Tag oder mit Freunden und Familie. Vor ein paar Tagen war Francescas Freund zum Abendessen da und wie jeden Samstag habe ich Pizza gemacht. Ich bereite sie ihm immer mit Gorgonzola zu, weil er verrückt danach ist, aber es war trotzdem genug übrig, um diese Köstlichkeit zuzubereiten. Die Konsistenz und der Geschmack des Kürbisses, der im Ofen mit geschmolzenem Gorgonzola harmoniert: ein Genuss! Natürlich mag niemand im Haus Kürbis, aber bei dieser Kombination stehen alle bereit zum Probieren. Ich empfehle euch, es auszuprobieren, denn es ist einfach zu gut. Wenn ihr Gorgonzola nicht mögt, könnt ihr ihn durch einen anderen cremigen Käse eurer Wahl ersetzen. Was den Kürbis betrifft, empfehle ich euch, die Sorte mit essbarer Schale zu verwenden, denn sie wird noch besser schmecken. Ich habe den Hokkaido-Kürbis gewählt, eine kleine, rundliche japanische Sorte mit intensiv orangefarbener Schale. Ja, ich weiß, was ihr denkt: Bei all den italienischen Sorten, ausgerechnet die japanische? Ich hatte sie vor ein paar Wochen für ein anderes Rezept ausprobiert und mich in ihren süßen Geschmack mit Kastanien- und Nussnoten verliebt. Auch in diesem Fall könnt ihr jedoch die Kürbissorte verwenden, die ihr bevorzugt. Und nun, lasst uns zusammen in die Küche gehen, denn der gebackene Kürbis mit Gorgonzola wird in einem Klick fertig sein!

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