Der gedämpfte Blumenkohl im elektrischen Schnellkochtopf ist eine gesunde und schnelle Methode, um dieses Gemüse zuzubereiten, das oft nicht von allen geliebt wird, vor allem wegen des Geruchs, der während des Kochens freigesetzt wird. Mit dem Instant Pot passiert das nicht, da dieser Topf nicht nur schneller kocht, sondern auch keine Gerüche abgibt.
Ich muss gestehen, dass ich es liebe, mit diesem Schnellkochtopf zu kochen, und ich probiere wirklich alles aus: von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Beilagen. Eine großartige Alternative zur traditionellen Kochmethode, die viel schneller und praktischer ist, ohne die Nährwerte der Lebensmittel zu verändern.
Das Kochen von Blumenkohl im Instant Pot ermöglicht es Ihnen, dieses Gemüse in kurzer Zeit für andere Rezepte zu verwenden, wie zum Beispiel Blumenkohlpesto zum Bestreichen von Crostini oder zum Würzen eines Pastagerichts. Sie können auch den gedämpften Blumenkohl verwenden, um Frikadellen oder Pfannkuchen zuzubereiten. Neugierig, wie das geht? Dann lesen Sie das Rezept, denn der gedämpfte Blumenkohl im elektrischen Schnellkochtopf ist in einem Klick fertig!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Instant Pot, Schnellkochtopf
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 41,62 (Kcal)
- Kohlenhydrate 8,27 (g) davon Zucker 3,18 (g)
- Proteine 3,20 (g)
- Fett 0,47 (g) davon gesättigt 0,22 (g)davon ungesättigt 0,11 (g)
- Fasern 3,33 (g)
- Natrium 52,44 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 147 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 250 g Wasser (Raumtemperatur)
Werkzeuge
- Schnellkochtopf elektrisch
- Dampfgareinsatz
- Schneidebrett
- Messer
Schritte
Um den gedämpften Blumenkohl zuzubereiten, können Sie den Instant Pot oder den traditionellen Schnellkochtopf verwenden. Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie man ihn auf beiden Arten kocht. Zuerst den Blumenkohl säubern, indem Sie die äußeren Blätter entfernen. Dann in Röschen teilen und unter kaltem Wasser abspülen. Übertragen Sie die Röschen in den Korb des Instant Pots. Gießen Sie das Wasser in den Topf und fügen Sie dann den Korb mit dem Gemüse hinzu.
Schließen Sie den elektrischen Schnellkochtopf und stellen Sie den Entspannungshebel auf Sealing. Stellen Sie die Kochstufe auf Steam und die Zeit auf 1 Minute (2 Minuten bei gefrorenen Blumenkohlröschen). Nach der Kochzeit den Dekompressionsprozess aktivieren und den Hebel auf Venting stellen. Sobald der Dampf vollständig entwichen ist, öffnen Sie den Topf.
Für das Kochen des Blumenkohls im traditionellen Schnellkochtopf den Blumenkohl wie oben beschrieben säubern. Dann etwas Wasser in den Topf gießen und den Korb einsetzen. Die Blumenkohlröschen hinzufügen und den Topf schließen. Auf höchste Leistung bringen und 2 Minuten ab dem ersten Pfeifen kochen. Nach der Kochzeit den Dampf allmählich entweichen lassen und den Topf öffnen.
Der gedämpfte Blumenkohl ist fertig! Servieren Sie ihn als leichte Beilage mit etwas Öl und Salz oder braten Sie ihn mit Knoblauch, Öl und Peperoni in der Pfanne an, um ein Pastagericht zu würzen.
Variationen und Tipps für den gedämpften Blumenkohl im elektrischen Schnellkochtopf
Der gedämpfte Blumenkohl kann im Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel ein bis zwei Tage aufbewahrt werden.
FAQ Fragen und Antworten für den gedämpften Blumenkohl im elektrischen Schnellkochtopf
Wie kann man das Kochwasser des Blumenkohls verwenden?
Sie können es zur Zubereitung von Suppen, Eintöpfen und Schmorgerichten verwenden.
