Halloween-Fledermaus-Cupcake, einfache und köstliche Leckereien, perfekt für eine gruselige Halloween-Jause. Nachdem ich letztes Jahr die Halloween-Muffins gemacht habe, konnte ich euch auch dieses Jahr nicht diese einfache und schnelle Idee vorenthalten, die man auch mit den Kleinen im Haus zubereiten kann.
Flauschig und lecker, diese Cupcakes werden mit einem Teig zubereitet, dem Eier, Butter, Zucker, Mehl und Backpulver hinzugefügt werden. Sobald sie gebacken und abgekühlt sind, habe ich sie mit Schokoladenganache gefüllt, was sie noch köstlicher und unwiderstehlicher macht.
Die Ohren sind einfache Kakaokekse und die Zuckeraugen sind kleine Zuckerkonfekte. Köstlich und einfach zuzubereiten, diese Halloween-Leckereien können auch im Voraus zubereitet werden. Ich empfehle jedoch, sie erst kurz vor dem Servieren zu füllen. Neugierig zu erfahren, wie man sie zubereitet? Dann gehen wir zusammen in die Küche, denn die Fledermaus-Cupcakes für Halloween sind im Handumdrehen fertig!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Halloween
- Leistung 678,94 (Kcal)
- Kohlenhydrate 53,28 (g) davon Zucker 26,31 (g)
- Proteine 9,71 (g)
- Fett 48,40 (g) davon gesättigt 22,51 (g)davon ungesättigt 12,46 (g)
- Fasern 4,86 (g)
- Natrium 71,58 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 127 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 2 Eier
- 120 g Butter
- 120 g Zucker
- 140 g Mehl 00
- 4 g Backpulver
- 1 Päckchen Vanillin
- 200 g Schlagsahne
- 150 g dunkle Schokolade
- 15 g Butter
- 6 Kakaokekse
- 12 Zuckeraugen
Werkzeuge
- Muffinbackform
- Schüssel
- Handmixer
- Muffinförmchen für Muffins oder Cupcakes
- Schüssel
- Handmixer
- Schneidebrett
- Messer
- Kochtopf
Schritte
Zuerst die Cupcakes vorbereiten. Nehmen Sie die Butter mindestens 30 Minuten vor Gebrauch aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird. Bearbeiten Sie die Butter dann mit dem Zucker mit einem elektrischen Handmixer, bis eine Creme entsteht.
Fügen Sie dann die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie sie immer mit dem elektrischen Handmixer. Sobald die Eier gut eingearbeitet sind, fügen Sie auch das Mehl, das Vanillin und das Backpulver hinzu. Arbeiten Sie die Mischung weiterhin mit dem Handmixer, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
Legen Sie die Muffinförmchen in die Muffinform und füllen Sie sie zu 3/4 mit der Mischung, indem Sie einen Eisportionierer oder einen Löffel verwenden. Backen Sie die Halloween-Leckereien im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 30 Minuten. Überprüfen Sie die Garung mit einem Zahnstocher, der trocken herauskommen sollte.
Nach der Backzeit die Leckereien ausformen und abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden.
Während die Cupcakes backen und abkühlen, bereiten Sie die Ganache vor. Hacken Sie die dunkle Schokolade. Gießen Sie die Sahne in einen Kochtopf und fügen Sie die Butter hinzu. Erhitzen Sie die Mischung, bis sie fast kocht. Fügen Sie dann die dunkle Schokolade hinzu und rühren Sie, bis sie geschmolzen ist. Übertragen Sie die Creme in eine Schüssel, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank.
Nehmen Sie dann die Creme, die sich inzwischen verfestigt hat, und schlagen Sie sie mit dem elektrischen Handmixer, um sie weich zu machen.
Nehmen Sie die Cupcakes aus der Form. Füllen Sie die Ganache in einen Spritzbeutel und verteilen Sie sie in Form von kleinen Spitzen auf der Oberfläche der Leckereien. Teilen Sie einen Keks in zwei Hälften und legen Sie ihn an die Seiten der Creme, um die Fledermausohren zu formen. Legen Sie dann die Zuckeraugen auf die Creme.
Die Halloween-Fledermaus-Cupcakes sind bereit, serviert zu werden. Frohes Halloween an alle!
Aufbewahrung und Tipps für die Halloween-Fledermaus-Cupcakes
Ich empfehle, die Cupcakes erst kurz vor dem Servieren zu füllen. Sie können sie im Voraus zubereiten und an einem trockenen Ort für 2 bis 3 Tage unter einer Glasglocke aufbewahren. Die Creme kann hingegen maximal 1 bis 2 Tage im Kühlschrank in einem Glasbehälter mit Deckel aufbewahrt werden.
FAQ Fragen und Antworten für die Halloween-Fledermaus-Cupcakes
Kann ich Milchschokolade für die Ganache verwenden?
Ja, Sie können eine Mischung aus Milchschokolade und dunkler Schokolade verwenden, indem Sie sie portionieren, um die in den Zutaten angegebene Menge zu erreichen.
