Herzhafte Weihnachtskerzen, eine sehr einfache Vorspeise, schnell zuzubereiten und perfekt, um sie während der Weihnachtsfeiertage auf den Tisch zu bringen. Ich suchte nach einer Idee, die meinen Blätterteigbäumen, den weihnachtlichen Platzhaltern, ähnlich ist, und ich sah diese niedlichen Kerzchen in den sozialen Medien, die mich wegen ihrer Einfachheit in der Herstellung sehr neugierig machten. Eine leckere und perfekte Idee, um Ihre Gäste mit nur wenigen Zutaten zu überraschen. Sandwichbrot und Salami bilden die Basis, in Sticks geschnittener Käse bildet den Körper, und eingelegte Zwiebeln dienen als Flamme der Kerzen. Alles wird mit einem Zahnstocher zusammengehalten, der auch hilft, die Struktur zu stützen. Für die Basis habe ich eine sternförmige Ausstechform verwendet, aber man kann sie einfach rund und auch größer machen, indem man ein Glas verwendet. So würden sie zu niedlichen weihnachtlichen Tischdekorationen werden. Aber jetzt Schluss mit dem Gerede und ab in die Küche, denn die herzhaften Weihnachtskerzen sind im Handumdrehen fertig!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 20 Stück
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Silvester
- Leistung 187,62 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,85 (g) davon Zucker 2,41 (g)
- Proteine 12,08 (g)
- Fett 12,89 (g) davon gesättigt 0,49 (g)davon ungesättigt 0,74 (g)
- Fasern 0,58 (g)
- Natrium 242,68 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 69 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 2 Scheiben Toastbrot
- Salami (q.b.)
- 180 g Emmentaler
- 120 g eingelegte Zwiebeln
- Mayonnaise (q.b.)
- natives Olivenöl extra (q.b. zum Brot anbraten)
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Schneidebrett
- Messer
- Ausstechform sternförmig
- Zahnstocher
Schritte
Zuerst schneiden Sie aus den Toastbrotscheiben die Basis der Kerzen aus. Ich habe eine sternförmige Ausstechform verwendet, die normalerweise für Kekse verwendet wird. Legen Sie dann die ausgestochenen Sterne in den Korb der Heißluftfritteuse und geben Sie etwas Öl darüber. Backen Sie sie bei 170°C für 5 Minuten, schütteln Sie den Korb gelegentlich, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen. Sobald sie goldbraun sind, nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie beiseite.
Schneiden Sie dann mit derselben Ausstechform Sterne aus den Salamischeiben aus. Ich empfehle, etwas dickere Salamischeiben zu verwenden, damit Sie die Formen leicht ausstechen können. Wenn sie dick genug sind, brechen sie auch nicht so leicht wie es mir bei einigen passiert ist.
Schneiden Sie den Käse in 1 cm breite Sticks und halbieren Sie diese anschließend. Stecken Sie dann jeden Stick auf einen Zahnstocher, der auf beiden Seiten des Käses herausragen sollte. Jetzt ist es an der Zeit, die Kerzen zusammenzusetzen. Streichen Sie etwas Mayonnaise auf einen Brotscheibenstern. Dieser Schritt macht die Vorspeise nicht nur leckerer, sondern dient auch als Klebstoff für die nächste Zutat.
Legen Sie dann den Salamistern darauf und stecken Sie den Zahnstocher mit dem Käse darauf. Damit alles perfekt steht, sollte der Zahnstocher nicht aus dem Brot herausragen und der Käse sollte fest am Salami haften. Ich hoffe, ich bin nicht zu kompliziert in meinen Erklärungen, aber ich möchte bei den Schritten genau sein. Es mag banal wirken, aber diese kleinen Tricks werden Ihnen helfen, die Vorspeise noch einfacher und schneller zuzubereiten.
Legen Sie abschließend eine eingelegte Zwiebel auf jede Vorspeise und servieren Sie sie auf dem Tisch.
Aufbewahrung und Tipps für die herzhaften Weihnachtskerzen
Sie können diese Vorspeise im Voraus zubereiten, indem Sie die Brotformen anbraten und sie an einem kühlen, trockenen Ort für 1 oder 2 Tage aufbewahren. Bereiten Sie auch die verschiedenen Teile für die Kerzen im Voraus vor und bewahren Sie sie in verschlossenen Behältern im Kühlschrank für 1 Tag auf. Ein paar Stunden vor dem Servieren setzen Sie die Vorspeise zusammen und bringen Sie sie auf den Tisch.
FAQ Fragen und Antworten für die herzhaften Weihnachtskerzen
Kann ich das weiße Toastbrot durch Vollkorn-Toastbrot ersetzen?
Ja, natürlich, Sie können auch Blätterteig verwenden, wenn Sie möchten, und ihn ebenfalls in der Heißluftfritteuse bei 170°C für 10 Minuten backen.
Womit kann ich die eingelegten Zwiebeln ersetzen?
Als Alternative zu den eingelegten Zwiebeln können Sie eingelegte Paprika verwenden.
