Orangen-Zimt-Kuchen, ein sehr einfaches und duftendes Dessert, perfekt für das Frühstück oder den täglichen Snack. Nachdem ich den Schokoladenkuchen in der Heißluftfritteuse zubereitet hatte, dachte ich, ich präsentiere euch auch einige andere Versionen. Dieses Gerät wird mittlerweile immer häufiger zur Zubereitung verschiedener Rezepte verwendet. Ich muss sagen, dass ich nach anfänglicher Skepsis gegenüber der Verwendung der Heißluftfritteuse, insbesondere zur Zubereitung von Desserts wie Kuchen, inzwischen meine Meinung geändert habe. So wie der Schokoladenkuchen, verschwand auch dieser Orangen-Zimt-Kuchen in der Heißluftfritteuse im Nu!
Ohne Butter und mit einem wirklich herrlichen Zitrusduft ist dieser Kuchen zu einem der Lieblingsdesserts von Giorgia, der Kleinsten im Haus, geworden. Neugierig, wie man ihn zubereitet? Dann gehen wir in die Küche, denn der Orangen-Zimt-Kuchen in der Heißluftfritteuse ist im Handumdrehen fertig!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 247,87 (Kcal)
- Kohlenhydrate 43,78 (g) davon Zucker 19,75 (g)
- Proteine 5,85 (g)
- Fett 6,73 (g) davon gesättigt 1,37 (g)davon ungesättigt 4,97 (g)
- Fasern 0,84 (g)
- Natrium 25,21 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 72 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 40 g Orangensaft
- 30 g Pflanzenöl
- 200 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver
- Orangenschale (nach Belieben)
- Zimtpulver (nach Belieben)
- Puderzucker (nach Belieben)
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Rührgerät
- Schüssel
- Schneidebrett
- Messer
- Saftpresse
- Zitronenreibe
Schritte
Geben Sie die Eier und den Zucker in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem elektrischen Handrührgerät mindestens 10 Minuten lang, bis sie hell und schaumig sind. Pressen Sie den Saft einer Orange aus und geben Sie ihn zusammen mit dem Öl in die Schüssel, während Sie die Mischung weiter mit dem Handrührgerät bearbeiten.
Fügen Sie dann das Mehl, das Zimtpulver und die Schale einer unbehandelten Orange hinzu. Zum Schluss das Backpulver hinzufügen und die Mischung weiter mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen bearbeiten, bis Sie einen glatten und klumpenfreien Teig erhalten.
Geben Sie den Teig dann in eine 20 cm Springform, deren Boden mit Backpapier ausgelegt ist. Glätten Sie die Oberfläche gut und legen Sie den Kuchen in den Korb der Heißluftfritteuse. Backen Sie den Kuchen bei 160°C für 15 Minuten und weitere 10 Minuten bei 180°C, wobei Sie die Garzeit mit einem Zahnstocher überprüfen, bevor Sie den Kuchen herausnehmen.
Sobald der Kuchen fertig ist, nehmen Sie ihn aus der Heißluftfritteuse und lassen ihn abkühlen. Dann nehmen Sie ihn aus der Form, bestäuben ihn mit Puderzucker und servieren ihn.
Aufbewahrung und Tipps für den Orangen-Zimt-Kuchen
Der Orangen-Zimt-Kuchen kann an einem kühlen, trockenen Ort für 3 bis 4 Tage aufbewahrt werden, abgedeckt mit einer Glasglocke.
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FAQs Fragen und Antworten für den Orangen-Zimt-Kuchen
Kann ich den Kuchen im herkömmlichen Ofen backen?
Ja, du kannst den Kuchen auch im herkömmlichen Ofen bei 180°C Umluft für 45 Minuten backen, wobei du immer die Zahnstocherprobe machst, um den Garzustand zu überprüfen.
Womit kann ich den Zimt ersetzen?
Statt Zimt kannst du Schokoladentropfen hinzufügen.
