Die Pasta mit Feta und Tomaten ist ein leckeres und einfach zuzubereitendes Hauptgericht, das warm oder kalt genossen werden kann. Dieses Pastagericht mit Tomaten und Feta geistert seit langem im Internet herum, gewürzt mit Öl und Kräutern und im Ofen gebacken. Sobald ich es gesehen habe, dachte ich sofort, dass ich es auch euch vorschlagen sollte! Ich wollte jedoch eine andere und originelle Version ausprobieren, bei der auch Auberginen verwendet werden. Ein Ergebnis zum Finger ablecken, das allen gefallen hat! Kurz gesagt, die Tomaten und die Aubergine werden im Ofen mit Öl und Majoran gebacken und diese leckere Soße wird zusammen mit grob zerbröseltem Feta unter die Pasta gemischt. Dieses Hauptgericht kann warm genossen werden oder im Voraus zubereitet und kalt am Strand oder als Büromittagessen gegessen werden. Was meint ihr, sollen wir es zusammen zubereiten? Dann folgt mir in die Küche, denn die Pasta mit Feta und Ofentomaten ist im Handumdrehen fertig!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 238,76 (Kcal)
- Kohlenhydrate 23,65 (g) davon Zucker 6,56 (g)
- Proteine 7,63 (g)
- Fett 13,16 (g) davon gesättigt 4,43 (g)davon ungesättigt 1,63 (g)
- Fasern 3,52 (g)
- Natrium 1.956,75 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 408 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 200 g Pasta
- 400 ml Wasser
- 1 Teelöffel grobkörniges Salz
- 1 schwarze ovale Aubergine
- 180 g Kirschtomaten
- 100 g Feta
- 30 g extra natives Olivenöl
- Salz (nach Geschmack)
- Majoran (nach Geschmack)
Werkzeuge
- Schnellkochtopf
- Auflaufform
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
Schritte
Zuerst die Tomaten reinigen und halbieren. Dann auch die Aubergine waschen und zuerst in Scheiben, dann in Streifen und schließlich in Würfel schneiden. Auf diese Weise geht das Kochen schneller. Geben Sie dann das Gemüse in eine Auflaufform, fügen Sie etwas Majoran hinzu, würzen Sie es mit Öl und passen Sie das Salz an. Mischen und im Ofen bei 180 ° C für 15 Minuten backen. Falls gewünscht, können Sie den Majoran durch andere Kräuter Ihrer Wahl ersetzen.
In der Zwischenzeit die Pasta in reichlich Salzwasser oder im Schnellkochtopf kochen. In diesem Fall die Pasta mit Wasser und grobem Salz in den Topf geben und bei maximaler Leistung schließen. Ab dem ersten Pfeifen 4 Minuten kochen. Natürlich sind die Kochzeiten nur Richtwerte, da sie von der Art des vorhandenen Topfes abhängen. In jedem Fall sollten Sie die auf der Verpackung angegebenen Kochzeiten halbieren. Sobald die Pasta gekocht ist, abgießen und in eine Schüssel mit einem Schuss Öl geben und abkühlen lassen, falls Sie dieses Hauptgericht kalt genießen möchten. Andernfalls sofort die Tomaten- und Auberginensoße, den grob zerbröselten Feta hinzufügen und mischen.
Die im Ofen gebackene Pasta mit Tomaten und Feta ist fertig! Fügen Sie eine weitere Prise Majoran hinzu, wenn Sie möchten, und servieren Sie sie.
Variationen und Tipps
Die Pasta mit Tomaten und Feta kann im Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel für ein oder zwei Tage aufbewahrt und auch kalt verzehrt werden. Sie können die Auberginen durch Zucchini ersetzen, wenn Sie möchten.
