Pasta mit Feta und Zucchini aus dem Ofen, ein schnelles und außergewöhnliches Hauptgericht, mit einer cremigen und geschmackvollen Sauce. Es ist nichts anderes als eine Variante der Pasta mit Speck und Tomaten, ebenso einfach und schnell zuzubereiten.
Ein Sommergericht, trotz der Ofenzubereitung der Sauce. Zucchini und Feta werden nämlich im Ofen mit Pinienkernen und Kräutern gekocht. Ich habe Basilikum verwendet, aber Sie können es durch andere Kräuter Ihrer Wahl ersetzen.
Ein Rezept, wie bereits gesagt, dessen Sauce im Ofen kocht, mit einem cremigen und umhüllenden Ergebnis. Die Knusprigkeit der Pinienkerne wird ein perfekter Kontrast zur Cremigkeit des Käses sein. Neugierig, wie man es zubereitet? Dann ab in die Küche, denn die Pasta mit Feta und Zucchini aus dem Ofen ist im Handumdrehen fertig!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 301,89 (Kcal)
- Kohlenhydrate 22,90 (g) davon Zucker 0,70 (g)
- Proteine 10,09 (g)
- Fett 20,03 (g) davon gesättigt 4,98 (g)davon ungesättigt 6,99 (g)
- Fasern 2,26 (g)
- Natrium 1.201,26 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 240 g Pasta
- 2 Zucchini
- 100 g Feta
- 40 g Pinienkerne
- 30 g extra natives Olivenöl
- Basilikum (frisch nach Bedarf)
- Salz (nach Bedarf)
- Pfeffer (nach Bedarf)
Werkzeuge
- Hoher Kochtopf
- Ofenform
- Schneidebrett
- Messer
Schritte
Zuerst kochen Sie die Pasta in reichlich gesalzenem Wasser. Danach putzen Sie die Zucchini, indem Sie die Enden entfernen. Schneiden Sie sie dann in nicht zu große Stücke, um das Kochen zu erleichtern. Danach den Basilikum waschen und etwas Öl in eine Ofenform geben. Legen Sie den Feta in die Mitte und verteilen Sie anschließend die Zucchini. Fügen Sie die Pinienkerne und die Basilikumblätter ganz oder zerkleinert hinzu, wenn Sie es bevorzugen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, noch etwas Öl hinzufügen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C mit statischer Funktion 25 Minuten backen. Nach der Garzeit die Form aus dem Ofen nehmen und die Zucchini und den Feta, der mittlerweile sehr weich geworden ist, vermischen. Fügen Sie die Pasta und einige Esslöffel Kochwasser der Pasta hinzu.
Gut mischen, um die Pasta gut mit der Sauce zu verbinden, und servieren.
Aufbewahrung und Tipps für die Pasta mit Feta und Zucchini
Die Pasta kann 1 oder 2 Tage im Kühlschrank in einem Behälter mit Deckel aufbewahrt werden.
FAQ Fragen und Antworten zur Pasta mit Feta und Zucchini
Womit kann ich die Pinienkerne ersetzen?
Alternativ zu den Pinienkernen können Sie Mandeln, Walnüsse oder andere Nüsse Ihrer Wahl verwenden.
