Die pasta mit Thunfisch und Erbsen im elektrischen Schnellkochtopf ist ein einfaches und schnelles Hauptgericht, perfekt als Abendessen oder für ein Last-Minute-Mittagessen. Es ist nichts anderes als eine Variante der Pasta alla Boscaiola, aber in Frühlingsversion. Für dieses Rezept habe ich den Instant Pot anstelle des traditionellen Schnellkochtopfs verwendet, aber die Zubereitung der Pasta ändert sich nicht: schnell und praktisch.
Das Kochen im Schnellkochtopf ermöglicht es außerdem, die Nährstoffe der Lebensmittel unverändert zu erhalten und den Geschmack noch mehr zu betonen. Der Frühling ist da und mit ihm all seine Frühjahrsfrüchte, darunter die Erbsen. Für dieses Rezept habe ich gefrorene Erbsen verwendet. Zwischen uns gesagt, ich hatte nicht viel Lust, Schote für Schote zu schälen, aber wenn Sie mehr Geduld als ich haben, können Sie ruhig die frischen verwenden.
Um die Pasta im Schnellkochtopf zu kochen, ist es sehr wichtig zu beachten, dass die Kochzeiten halbiert sind und daher reduziert werden müssen. Überprüfen Sie also die auf der Packung angegebene Kochzeit, bevor Sie die Instant Pot einstellen. Neugierig, wie man sie zubereitet? Dann ab in die Küche, denn die pasta mit Thunfisch und Erbsen im elektrischen Schnellkochtopf ist in einem Klick fertig!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Instant Pot
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 210,69 (Kcal)
- Kohlenhydrate 28,66 (g) davon Zucker 2,22 (g)
- Proteine 12,01 (g)
- Fett 5,82 (g) davon gesättigt 0,89 (g)davon ungesättigt 0,57 (g)
- Fasern 3,87 (g)
- Natrium 1.131,74 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 271 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 240 g Pasta
- 1 Zehe Knoblauch
- 200 g Tomatenpassata
- 20 g extra natives Olivenöl
- 170 g tiefgefrorene Erbsen
- 115 g Thunfisch in eigenem Saft
- 375 g Wasser (bei Zimmertemperatur)
- grobkörniges Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- gehackte Petersilie (nach Geschmack)
Werkzeuge
- Schnellkochtopf elektrisch
Schritte
Zuerst schälst du die Knoblauchzehe, halbierst sie und entfernst den weniger verdaulichen inneren Teil. Dann lässt du sie im Topf mit dem Öl unter der Sauté-Funktion anbraten. Füge auch die tiefgefrorenen Erbsen, den Thunfisch und die Tomatenpassata hinzu. Koche die Mischung für einige Augenblicke weiter und rühre dabei um, dann gib auch die Pasta und das Wasser hinzu.
Würze mit Salz und schließe den Topf, indem du den Entspannungshebel auf Dichtung stellst. Koche die Pasta mit der Druckkochfunktion für 4 Minuten. Beachte natürlich die auf der Packung angegebene Kochzeit, die halbiert werden muss.
Nach Ablauf der Kochzeit stellst du den Hebel auf Entlüftung und aktivierst die Schnellentspannung. Öffne den Topf, würze mit Pfeffer und füge die gehackte Petersilie hinzu. Umrühren und servieren.
Aufbewahrung und Tipps für die Pasta mit Thunfisch und Erbsen
Die Pasta mit Thunfisch und Erbsen kann für 2 oder 3 Tage in einem luftdichten Behälter mit Deckel im Kühlschrank aufbewahrt werden.
FAQ Fragen und Antworten für die Pasta mit Thunfisch und Erbsen
Ist es möglich, den traditionellen Schnellkochtopf anstelle des Instant Pot zu verwenden?
Ja, du kannst den traditionellen Schnellkochtopf verwenden, indem du dem Rezept folgst, aber achte auf die Kochzeiten des Schnellkochtopfs, den du besitzt.
