Pralinen mit Trockenfrüchten, eine köstliche Kombination aus Schokolade und Trockenfrüchten, perfekt als Weihnachtsgeschenk für Groß und Klein. Das Rezept ist einfach und in wenigen Minuten zubereitet. Das Einzige, was Sie tun müssen, ist, darauf zu warten, dass die Pralinen fest werden, bevor Sie sie genießen können. Ich habe diese Köstlichkeiten mit Zartbitter- und weißer Schokolade zubereitet und Walnüsse, Mandeln, kandierte Orange, Pistazienkrokant und geriebene Kokosnuss hinzugefügt. Sie können natürlich die Trockenfrüchte verwenden, die Sie bevorzugen, und Ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Neben ihrem köstlichen Geschmack sind diese Pralinen auch vielseitig und können jederzeit genossen werden, sei es als Snack oder als Dessert nach dem Abendessen. In einem durchsichtigen Beutel mit einer bunten Schleife verpackt, sind sie zudem ein leckeres Weihnachtsgeschenk. Und jetzt ab in die Küche, denn die Pralinen mit Trockenfrüchten sind im Nu fertig!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 16 Stück
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
- Leistung 94,98 (Kcal)
- Kohlenhydrate 6,97 (g) davon Zucker 5,06 (g)
- Proteine 1,69 (g)
- Fett 6,80 (g) davon gesättigt 3,28 (g)davon ungesättigt 2,46 (g)
- Fasern 1,29 (g)
- Natrium 8,94 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 15 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g weiße Schokolade
- 8 Mandeln (geschält)
- 8 Walnüsse (geschält)
- 25 g kandierte Orange
- Pistazienkrokant (nach Belieben)
- geriebene Kokosnuss (rapé)
Werkzeuge
- Backblech
- Schneidebrett
- Messer
- 2 Schälchen
- Backpapier
Schritte
Zuerst die Schokolade hacken und in der Mikrowelle bei höchster Leistung in 20-Sekunden-Intervallen schmelzen. Alle 20 Sekunden die Mikrowelle öffnen und die Schokolade umrühren, um die Wärme gleichmäßig zu verteilen. Die Schokolade ist fertig, wenn sie fast vollständig geschmolzen ist. Es macht nichts, wenn noch kleine Stückchen sichtbar sind, denn sobald Sie sie mit dem Löffel oder Spatel umrühren, wird sie vollständig glatt und ist bereit zum Weiterverarbeiten.
Ein rechteckiges Backblech mit Backpapier auslegen und die Schokolade darauf gleiten lassen, dabei mit dem Löffel helfen, um Kreise mit einem Durchmesser von jeweils 4 bis 5 cm zu erhalten. Anschließend mit den Trockenfrüchten dekorieren. Ich habe Mandeln für die Zartbitterschokoladenscheiben und Walnüsse für die weißen Schokoladenscheiben verwendet. Dann die kandierte Orange, die Pistazienkrokant und die geriebene Kokosnuss hinzufügen. Diesen Schritt machen, bevor die Schokolade fest wird, damit die Dekoration gut haftet.
An einem kühlen, trockenen Ort mindestens 2 Stunden ruhen lassen, bis die Schokolade vollständig fest geworden ist. Nach der Ruhezeit die Pralinen vom Backpapier lösen und in durchsichtigen Beuteln verpacken, wenn Sie sie verschenken möchten, oder genießen Sie sie mit einer Tasse Tee.
Aufbewahrung und Tipps für die Pralinen mit Trockenfrüchten
Diese Süßigkeiten können an einem kühlen, trockenen Ort für 1 Woche aufbewahrt werden.
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FAQ Fragen und Antworten zu den Pralinen mit Trockenfrüchten
Können sie im Kühlschrank aufbewahrt werden?
Schokolade sollte niemals im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie alle Gerüche darin aufnimmt. Es ist besser, die Süßigkeiten an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren.
