Die Ricotta-Pistazien-Creme ist ein leckeres und schnelles Dessert, ideal als Nachspeise bei einem Abendessen mit Freunden. Eine Variante des Melonenmousse-Rezepts, aber ohne Sahne.
Das Rezept ist sehr einfach und es werden nur 2 Zutaten benötigt, um dieses köstliche Mousse zuzubereiten. Als Pistazienliebhaber konnte ich euch die Version mit Pistaziencreme nicht vorenthalten. Alternativ könnt ihr auch Haselnusscreme verwenden. Ohne Sahne und ohne Gelatine ist diese Creme im Handumdrehen zubereitet.
Der einzige Tipp, den ich euch gebe, ist, die Ricotta und die Pistaziencreme mit einem elektrischen Mixer zu schlagen, nachdem ihr sie zunächst mit einem Löffel vermischt habt. So erhaltet ihr ein cremigeres Ergebnis ohne Klumpen. Außerdem braucht dieses Mousse keine Ruhezeit! Ihr könnt also gleich nach der Zubereitung den Löffel eintauchen und euch vom Pistaziengeschmack umhüllen lassen. Neugierig, wie man es zubereitet? Ich lasse euch unten das Rezept, denn die Ricotta-Pistazien-Creme ohne Sahne ist im Handumdrehen fertig!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 354,80 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,49 (g) davon Zucker 1,69 (g)
- Proteine 16,90 (g)
- Fett 28,72 (g) davon gesättigt 4,18 (g)davon ungesättigt 2,55 (g)
- Fasern 2,97 (g)
- Natrium 57,37 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 102 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 250 g Ricotta
- 140 g Pistaziencreme
- 15 g Pistaziencreme
- Pistazienkrokant (nach Bedarf)
Werkzeuge
- Mixer
- 4 Gläser
- Spritzbeutel
Schritte
Geben Sie die Ricotta und die Pistaziencreme in eine Schüssel und beginnen Sie mit einem Löffel zu mischen, bis sie vermischt sind. Schlagen Sie dann die Creme mit einem elektrischen Mixer, bis eine dichte und cremige Mousse entsteht. Geben Sie die Mousse dann in einen Spritzbeutel und verteilen Sie sie in den Gläsern.
Die Ricotta-Pistazien-Mousse ist fertig! Fügen Sie einen Löffel Pistaziencreme auf die Oberfläche hinzu, etwas Pistazienkrokant und servieren Sie.
Aufbewahrung und Tipps für die Ricotta-Pistazien-Creme
Dieses Dessert kann im Voraus zubereitet und für maximal 1 oder 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
FAQ Häufig gestellte Fragen zur Ricotta-Pistazien-Creme
Womit kann ich den Pistazienkrokant ersetzen?
Alternativ zum Pistazienkrokant können Sie Haselnusskrokant verwenden.
