Weihnachtliche Parmesan-Lutscher, ein super einfaches Fingerfood, perfekt als Vorspeise oder für einen Aperitif während der Weihnachtsfeiertage. Ein super einfaches und leckeres Rezept, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Angesichts der Jahreszeit habe ich mir überlegt, dieses Fingerfood mit Weihnachts-Ausstechformen zu gestalten, aber Sie können auch andere verwenden. Eine sehr nette Idee, auch perfekt als Platzkarte auf den Tischen und zur Herstellung mit den Kleinen im Haus. Francesca und Giorgia sind zwar nicht mehr so klein, aber sie lieben es immer noch, mit mir zusammen Teig zu kneten, wenn sich die Gelegenheit bietet. Die Weihnachtszeit ist genau so eine Gelegenheit. Neben dem Parmesan habe ich auch Gewürze und verschiedene Samen verwendet, aber Sie können diese ändern oder weglassen, wenn Sie möchten. Sie benötigen daher weihnachtliche Plätzchen-Ausstechformen und Zahnstocher. Und jetzt ab in die Küche, denn die weihnachtlichen Parmesan-Lutscher sind im Nu fertig!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Neujahr
Zutaten
- 20 g geriebener Parmesan
- Sesamsamen (nach Belieben)
- Mohnsamen (nach Belieben)
- gehackte Pistazien (nach Belieben)
- geräuchertes Paprika (nach Belieben)
Werkzeuge
- Backblech
- Ausstechformen weihnachtlich
- Zahnstocher
- Backpapier
Schritte
Um die Parmesan-Lutscher zuzubereiten, reiben Sie zuerst den Parmesan. Dann legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und platzieren die weihnachtlichen Plätzchen-Ausstechformen darauf. Ich habe Sterne verwendet, aber Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und nach Ihrem Geschmack gestalten.
Verteilen Sie dann in den Ausstechformen eine dünne Schicht geriebenen Käse, sodass er alle Ecken erreicht. Drücken Sie leicht mit den Fingern und heben Sie die Form an. Platzieren Sie einen Zahnstocher in der Mitte jedes Lutschers und geben Sie noch etwas Käse hinzu, um den Zahnstocher zu fixieren. Verteilen Sie dann auf der Oberfläche der Lutscher Gewürze und verschiedene Samen.
Backen Sie im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 5 Minuten oder bis die Oberfläche leicht goldbraun wird. Stellen Sie die Lutscher in kleine Gläser und servieren Sie sie auf dem Tisch.
Aufbewahrung und Tipps für die Parmesan-Lutscher
Dieses Fingerfood kann im Voraus zubereitet und an einem kühlen, trockenen Ort für 1 bis 2 Tage in einem Behälter mit Deckel aufbewahrt werden.
FAQ Fragen und Antworten zu den Parmesan-Lutschern
Womit kann ich den Parmesan ersetzen?
Alternativ können Sie geriebenen Pecorino verwenden, aber seien Sie vorsichtig, da er sehr würzig ist. Ich empfehle daher, nur wenige Gewürze hinzuzufügen.
