Weihnachts-Aperitif-Kranz, eine schnelle und schmackhafte Idee, um sie während der Weihnachtsfeiertage auf den Tisch zu bringen. Er besteht aus einzelnen Spießen, auf denen sich Zutaten mit unterschiedlichen Geschmäckern und Farben abwechseln. Eine einfache und originelle Idee, um ein Mittelstück für die Feiertagsfeier zu gestalten.
Um das Mittelstück herzustellen, habe ich gefrorene, bereits fertige Ascolaner Oliven verwendet, die leicht im Tiefkühlregal der Supermärkte zu finden sind. Sie müssen sie einfach nur in der Fritteuse oder im Ofen garen, und sie sind sofort einsatzbereit, um diese Snacks zu bereichern. Diese Lösung ist eine hervorragende Möglichkeit, solche Vorbereitungen zu beschleunigen und sich mehr den etwas aufwendigeren zu widmen.
Natürlich können Sie die Ascolaner Oliven durch kleine Mozzarellakugeln oder panierte Scamorzen ersetzen. Ich empfehle, etwas zu wählen, das einen besonderen visuellen Effekt hat. Für den Rest der Zutaten sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt! Ich habe Kirschtomaten, Oliven und Emmentaler verwendet. Natürlich darf der grüne Salat und das waldige Grün des Rosmarins nicht fehlen, um dem visuellen Aspekt noch mehr Glanz zu verleihen.
Sie können alle Zutaten variieren, die Sie verwenden möchten, um Ihre Aperitif-Spieße zu komponieren, je nach Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie. Aber genug geredet, gehen wir zusammen in die Küche, denn der Weihnachts-Aperitif-Kranz wird in einem Klick fertig sein!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 12 Stücke
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Silvester
- Leistung 99,99 (Kcal)
- Kohlenhydrate 3,21 (g) davon Zucker 1,71 (g)
- Proteine 3,99 (g)
- Fett 8,36 (g) davon gesättigt 1,18 (g)davon ungesättigt 4,42 (g)
- Fasern 1,05 (g)
- Natrium 504,66 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 62 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 240 g Ascolaner Oliven (gefroren, bereit zum Garen)
- 160 g Kirschtomaten
- 50 g Salami (in Scheiben)
- 220 g schwarze Oliven
- 100 g Emmentaler
- Salat (nach Geschmack)
- Zweige Rosmarin (frisch, nach Geschmack)
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Schneidebrett
- Messer
- Zahnstocher
Schritte
Zuerst die Ascolaner Oliven in der Heißluftfritteuse für die auf der Packung angegebene Zeit garen. Dann die Kirschtomaten waschen und mit Küchenpapier abtrocknen. Den Käse in Würfel schneiden und mit der Zubereitung der Spieße fortfahren.
Eine Scheibe Salami in der Mitte und nochmal in der Mitte falten und auf einen Zahnstocher stecken. Danach ein Stück Käse, eine schwarze Olive, eine Kirschtomate und schließlich die zuvor in der Heißluftfritteuse gegarten Ascolaner Oliven aufspießen. So weitermachen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Die so vorbereiteten Spieße auf einer Servierplatte anrichten, sie mit Salatblättern abwechseln, um einen Kranz zu bilden.
Legen Sie anschließend die Rosmarinzweige, auf die Sie eine Olive gesteckt haben, auf die Salatblätter. Ihr Weihnachts-Aperitif-Kranz ist bereit, mit einem Glas Sekt serviert zu werden.
Aufbewahrung und Tipps für den Weihnachts-Aperitif-Kranz
Dieses weihnachtliche Mittelstück kann im Voraus zubereitet und für 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Besser jedoch, die Ascolaner Oliven erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen.
FAQ Fragen und Antworten zum Weihnachts-Aperitif-Kranz
Wie kann ich die Oliven ersetzen?
Alternativ zu den Ascolaner Oliven können Sie kleine panierte Mozzarellakugeln oder kleine Scamorzen verwenden.
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