Die GEBACKENEN KAROTTENSTICKS sind eine sehr einfache Beilage, die in wenigen Minuten zubereitet wird und Sie sicher überraschen wird.
Die Karotten, die im Ofen gekocht werden, werden sehr süß, während Paniermehl und Parmesan für die Knusprigkeit sorgen. Der Rosmarin verleiht schließlich den besonderen Touch.
P.S.: Mit dieser Methode schaffe ich es sogar, meinem Sohn Karotten schmackhaft zu machen (Wunder!). Versuchen Sie es auch mit Ihren Kindern und lassen Sie mich wissen, ob der gleiche Erfolg erzielt wird 😉
Jetzt bleibt Ihnen nur noch, mir bei der Zubereitung zu folgen, Sie haben doch alle Zutaten, oder?
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die GEBACKENEN KAROTTENSTICKS
- 500 g Karotten
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Parmesan
- 2 Esslöffel Paniermehl
- 2 Zweige Rosmarin
- nach Bedarf Pfeffer (optional)
- 1 Esslöffel Maismehl (optional) (für mehr Knusprigkeit)
Werkzeuge für die Zubereitung der GEBACKENEN KAROTTENSTICKS
- 1 Backblech
Zubereitung der GEBACKENEN KAROTTENSTICKS
1. Entfernen Sie mit einem Messer die Enden der Karotten.
Mit einem Sparschäler entfernen Sie die Schale.
Schneiden Sie jede Karotte zuerst in Hälften, dann schneiden Sie jede Hälfte in vier Längsstreifen.
2. Legen Sie die erhaltenen Sticks in eine große Schüssel, fügen Sie dann das Öl hinzu und mischen Sie alles gut, vorzugsweise mit den Händen; so verteilt sich das Öl gleichmäßiger auf den Karotten.
Fügen Sie nun Salz (und optional Pfeffer) hinzu, dann Parmesan und Paniermehl.
Mischen Sie alles sehr gut, damit sich alle Zutaten gleichmäßig verteilen.
3. Fügen Sie schließlich die Nadeln von etwa zwei Zweigen Rosmarin hinzu.
Mischen Sie alles, dann verteilen Sie Ihre Karottensticks auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech.
Bestreuen Sie die Karotten (wenn vorhanden) mit etwa einem Esslöffel Maismehl, fügen Sie einen weiteren Schuss Öl hinzu und geben Sie sie in einen vorheizten statischen Ofen bei 180 °C für 30-35 Minuten (oder Umluft bei 170 °C für die gleiche Zeit) oder bis zur gewünschten Bräune.
4. Ihre GEBACKENEN KAROTTENSTICKS sind fertig!
Servieren Sie sie sofort und genießen Sie, wie lecker sie sind 🙂
Tipps und Varianten
– Diese schmackhaften gebackenen Karottensticks können problemlos etwas im Voraus zubereitet werden; sie sind nämlich auch kalt sehr lecker, aber ich empfehle, sie innerhalb weniger Stunden zu essen, da sie im Kühlschrank ihre Knusprigkeit verlieren könnten.
– Ich mag sie sehr gerne nur mit Rosmarin, aber Sie können auch andere Kräuter hinzufügen, zum Beispiel Oregano.
Hier ist der LINK zu meiner Seite mit allen meinen HAUPTGERICHTEN, damit Sie sehen können, was Sie mit den Karottensticks kombinieren können 😉
