Tipps und Aufbewahrung

– Die Konsistenz des Teigs ist sehr wichtig für das Gelingen der Zeppole und im Allgemeinen der Brandteig. Wenn Sie also mittelgroße oder große Eier haben, verwenden Sie vier und nicht fünf, bitte beachten.

– Wie Sie sich wahrscheinlich schon vorstellen können, ist das hier gegebene Brandteigrezept für die Zeppole dasselbe, das Sie verwenden können, wenn Sie fabelhafte Windbeutel zubereiten möchten.

– Die Zeppole di San Giuseppe halten sich ein paar Tage im Kühlschrank.

Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat und Sie weitere neue Ideen finden möchten, lasse ich Ihnen HIER den Link zur DESSERT-Kategorie meines Blogs.