Tipps und Aufbewahrung

– Wie ich in der Einleitung erwähnt habe, kann kalter Reis und kalte Pasta in tausend Varianten zubereitet werden, aber der Schritt, den ich Ihnen mitteilen möchte, der den Unterschied machen wird (und den ich noch zu wenig genutzt sehe) ist, den Reis oder die Pasta nach dem Kochen nicht unter fließendem Wasser zu ‚waschen‘. Versuchen Sie es und lassen Sie mich wissen, ob Sie den Unterschied bemerken!

– Für das Rezept dieses Reissalats können Sie zum Beispiel Mozzarella und/oder einige Mandeln in Scheiben oder gehackt hinzufügen.

– Der kalte Reis mit Thunfisch und Zucchini wird im Kühlschrank aufbewahrt in einer Schüssel mit Frischhaltefolie abgedeckt für 1-2 Tage.

– Der kalte Reis mit Thunfisch und Zucchini wird im Kühlschrank aufbewahrt in einer Schüssel mit Frischhaltefolie abgedeckt für 1-2 Tage.

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