Dieser ORANGENKRANZKUCHEN wird, da bin ich mir sicher, schon beim ersten Mal, wenn Sie ihn probieren, auf die Liste der fluffigsten Kuchen, die Sie je ausprobiert haben, kommen.
Neben seiner Höhe, unglaublichen Flauschigkeit und super Duft ist er auch so unglaublich schnell zubereitet, dass ich Ihnen empfehle, den Ofen anzuschalten, bevor Sie mit den Schritten zur Zubereitung beginnen.
Ein Tipp, den ich Ihnen gebe, falls Sie, wie ich annehme, angenehm überrascht von der Köstlichkeit und der Konsistenz (wie eine Wolke!) dieses Kranzkuchens sind, ist, dieses Rezept auch als ‚Basis‘-Kranzkuchen zu verwenden, indem Sie den Orangensaft einfach durch Wasser ersetzen.
Wenn Sie außerdem an einer Version ohne Eier interessiert sind, finden Sie sie hier: Wasserkuchen.
Bevor wir zur Schritt-für-Schritt-REZEPTÜBERSICHT übergehen, lasse ich Ihnen vier meiner Rezepte für Torten und Kranzkuchen da, die Sie sicherlich interessieren könnten:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 7 Minuten
- Portionen: Mengen für eine 22-23 cm Form
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten für die Zubereitung des ORANGENKRANZKUCHENS
- 3 Eier (mittelgroß)
- 160 g Zucker
- 90 g Pflanzenöl (Ich verwende Sonnenblumenöl)
- 200 g Orangensaft
- geriebene Schale einer halben Orange (mit essbarer Schale)
- 250 g Mehl 00
- 1 Päckchen Backpulver (16 g)
- n.B. Puderzucker (zum Bestäuben der Oberfläche)
Werkzeuge
- Elektrische Mixer
- Kranzkuchenform
Schritte zur Zubereitung des ORANGENKRANZKUCHENS
Schalten Sie als erstes den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze, da dieser Kranzkuchen in wenigen Minuten zubereitet ist, genau in der Zeit, die der Ofen braucht, um vollständig aufzuheizen.
In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen, den Zucker und die geriebene Schale einer halben Orange hinzufügen, dann die elektrischen Mixer auf maximaler Leistung für etwa zwei Minuten einschalten oder bis Sie eine sehr helle und schaumige Mischung erhalten haben.
Reduzieren Sie die Geschwindigkeit des Mixers auf mittlere Leistung und fügen Sie das Pflanzenöl hinzu; sobald es gut eingearbeitet ist, fügen Sie auch den Orangensaft hinzu.
Fügen Sie schließlich das Mehl in mehreren Portionen hinzu und zuletzt das Backpulver (vorzugsweise gesiebt). Mischen Sie weiter mit den elektrischen Mixern, bis Sie die Pulver sehr gut eingearbeitet haben.
Es bleibt nur noch, die Kuchenform für den Kranzkuchen (22-23 cm Durchmesser) zu buttern und zu mehlen und die erhaltene Mischung hineinzufüllen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten; um sicherzustellen, dass er gut durchgebacken ist, führen Sie den Holzstäbchentest durch: Es sollte komplett trocken herauskommen.
Lassen Sie Ihren Orangenkranzkuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen, sonst riskieren Sie, ihn zu zerbrechen.
Wenn Sie möchten, bestäuben Sie die Oberfläche mit Puderzucker und..kosten Sie! Dieser ORANGENKRANZKUCHEN hat eine wirklich unübertroffene Flauschigkeit!
Tipps und Aufbewahrung
Probieren Sie, viele Schokoladenstückchen direkt auf der Oberfläche der Mischung zu verteilen, sobald diese in die Form gegeben wurde, und Sie erhalten einen wirklich großartigen Orangen-Schokoladen-Kranzkuchen!
Für eine glutenfreie Version können Sie problemlos eine fertige glutenfreie Mehlmischung verwenden.
Der Orangenkranzkuchen bleibt für zwei bis drei Tage unter einer Glasglocke perfekt fluffig und duftend.
FAQ (Fragen und Antworten)
Ist es möglich, diesen Orangenkranzkuchen glutenfrei zuzubereiten?
Ja, natürlich. Versuchen Sie, eine fertige glutenfreie Mehlmischung zu verwenden oder halb Reismehl und halb Kartoffelstärke (und stellen Sie sicher, dass diese wirklich glutenfrei ist).
Womit kann man den Orangensaft ersetzen?
Sie können den Orangensaft einfach durch Wasser ersetzen; natürlich wird das Orangenaroma nur von der geriebenen Schale geliefert, aber Sie erhalten einen sehr fluffigen Kranzkuchen, den Sie nach Belieben personalisieren können.
