Dies ist eines jener Rezepte, das den Geist meines Blogs am meisten widerspiegelt. Diese THUNFISCH-NUDELN sind nämlich lecker, super schnell und genauso einfach!
Die Zubereitung ist für jeden machbar, und gleichzeitig ist das Ergebnis köstlich und alles andere als banal im Geschmack.
Die Thunfisch-Nudeln sind zudem sowohl warm als auch kalt hervorragend, also perfekt auch im Sommer.
Die Sauce, die auf Basis von Frischkäse, Thunfisch und Oliven ist, bereiten Sie in nicht mehr als zwei Minuten vor, während die Nudeln kochen.
Folgen Sie mir, ich habe auch ein kurzes Video vorbereitet, das Ihnen helfen wird zu verstehen, wie cremig diese Nudeln sind 🙂
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für THUNFISCH-NUDELN
- 170 g Nudeln (das Format, das Sie möchten)
- 2 Dosen Thunfisch in Öl (je 80 g, gut abgetropft)
- 150 g Frischkäse (wie Philadelphia)
- 1 Schöpflöffel Nudelkochwasser
- nach Bedarf Taggiasca-Oliven (entkernt)
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- nach Bedarf gehackte Petersilie
Schritte zur Zubereitung der THUNFISCH-NUDELN
Beginnen Sie, indem Sie einen großen Topf mit Wasser auf den Herd stellen. Während der wenigen Minuten, die es dauert, bis das Nudelwasser kocht, bereiten Sie die Sauce zu.
In einer beschichteten Pfanne, die groß genug ist, um auch die Nudeln darin zu schwenken, geben Sie den Frischkäse und den gut abgetropften Thunfisch hinein.
Fügen Sie etwas Salz und Pfeffer hinzu und sobald Sie die Nudeln ins gesalzene kochende Wasser gegeben haben, nehmen Sie einen Schöpflöffel Nudelkochwasser aus dem Topf und geben es in die Pfanne zur Sauce.
Alles gut vermengen, dann die Taggiasca-Oliven, ganz oder in Stücken, hinzufügen.
Schließlich einige Blätter gehackte Petersilie mit dem Messer hinzufügen.
Die Nudeln eine halbe Minute vor der auf der Packung angegebenen Zeit abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben, bei eingeschaltetem Herd auf niedriger Flamme.
Die Nudeln gut mit der Sauce vermengen; wenn eine schöne Creme entstanden ist, die alles umhüllt, den Herd ausschalten, denn Ihre THUNFISCH-NUDELN sind schon fertig!
Anrichten und, wenn Sie möchten, noch einige Oliven und einige Blätter gehackte Petersilie hinzufügen.
Sie werden sehen, wie lecker es in seiner Einfachheit ist und wie cremig!
Aufbewahrung und Varianten
– Die Thunfisch-Nudeln halten sich 1-2 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter oder auf einem Teller, der mit Frischhaltefolie abgedeckt ist.
– Anstelle des Frischkäses können Sie Ricotta, Robiola oder auch Stracchino verwenden.
– Sie können auch dem Dressing, wenn Sie möchten, einige Kappern hinzufügen.
