Ein reichhaltiges und schmackhaftes Hauptgericht, der knusprige Brie im Blätterteig, ist super schnell zubereitet und köstlich. Es ist ein Gericht, das wirklich in kurzer Zeit zubereitet wird und Geselligkeit hervorruft. Natürlich sollte ein ganzer Brie mindestens unter 6 Personen aufgeteilt werden. Heiß aus dem Ofen auf den Tisch bringen und vor allen anschneiden, während der heiße Käse herausfließt, verblüfft und verführt wirklich alle. Serviere es mit gekochtem Gemüse oder besser mit rohem und knackigem Gemüse, mit gedämpften Kartoffeln oder Croutons, um dieses Käsefondue aufzusammeln, und du wirst deine Gäste glücklich machen. Wenn du Einzelportionen zubereiten möchtest, empfehle ich dir, die Tomini im Blätterteig zuzubereiten. Jetzt müssen wir nur noch loslegen und zusammen den Brie im Blätterteig zubereiten.
Wenn dir Rezepte mit Blätterteig gefallen, habe ich ein paar super leckere Rezepte für dich!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Brie im Blätterteig
- 1 Brie-Laib
- 1 Rolle runder Blätterteig
- 1 Ei (optional)
- 2 Esslöffel Milch
- n.B. Walnusskerne
- 1 Esslöffel Mohnsamen
Werkzeuge
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- Pinsel
- Backblech
Zubereitung des knusprigen Brie im Blätterteig
Um den knusprigen Brie im Blätterteig zuzubereiten, beginnen wir mit dem Blätterteig (dies kann auch mit Mürbeteig zubereitet werden, wenn Sie es bevorzugen). Nehmen Sie ihn 10 Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank, da er zu kalt dazu neigt, zu reißen.
Ritze den Brie ein, indem du Rauten auf die Kruste zeichnest. Verteile darüber die zerkleinerten Walnusskerne. Decke den Brie mit dem Blätterteig ab, verschließe ihn gut und schneide den überschüssigen Blätterteig ab. Verschließen Sie den Blätterteig gut um die Form des Käses, um mögliche Löcher zu verschließen. Machen Sie mit dem überschüssigen Teig Dekorationen.
Legen Sie die bedeckte Form auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Verquirlen Sie das Eigelb mit der Milch mit einer Gabel und bestreichen Sie den Blätterteig mit einem Küchenpinsel. Bestreuen Sie ihn mit Mohnsamen. Heizen Sie den statischen Ofen auf 180° vor und backen Sie ihn etwa 20-25 Minuten lang. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen, lassen Sie ihn 5 Minuten ruhen und bringen Sie ihn auf den Tisch.
Aufbewahrung
Ich empfehle, den Brie im Blätterteig nicht aufzubewahren, sondern ihn sofort nach dem Backen zu verzehren.
