Ein super leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten ist: Der Brie im Blätterteig mit Spinat ist zu köstlich. Ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht, das in wenigen Minuten zubereitet ist, aber alle mit seinem super cremigen Kern unter einer knusprigen Kruste erobert. Es ist ein Gericht, das Geselligkeit und Freude hervorruft, vielleicht mit Freunden zu genießen (es braucht wirklich nicht viel, da es sehr reichhaltig ist), heiß zu genießen mit dem fließenden Brie, oder auch lauwarm, wo es super weich und unwiderstehlich wird. Mit Spinat angereichert, verleiht es dem klassischen Brie im Blätterteig einen zusätzlichen Touch, du musst es probieren. Wenn du kleine Portionen bevorzugst, probiere die Tomini im Blätterteig, sie sind wirklich gut! Wenn du Rezepte mit Käse magst, solltest du auch den salzigen Danubio oder den Danubio alla Pizzaiola probieren! Ich muss aber auch die Lasagne mit vier Käsesorten erwähnen.
Lass uns keine Zeit verlieren und zusammen den Brie im Blätterteig mit Spinat zubereiten.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten für die Zubereitung von Brie im Blätterteig mit Spinat
- 1 Rolle runder Blätterteig
- 1 kleiner Brie-Laib
- 500 g Spinat
- 2 Zehen Knoblauch
- n.B. Salz und Pfeffer
- 1 Eigelb
- 30 ml Milch
- 1 Esslöffel Mohnsamen
Werkzeuge
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- Pfanne
- Backblech
Schritte zur Zubereitung von Brie im Blätterteig mit Spinat
Zuerst den Spinat waschen und trocknen. In der Pfanne mit Knoblauch, Öl und Salz garen. Wenn sie gut zusammengefallen und trocken sind, den Knoblauch entfernen und grob hacken. Abkühlen lassen.
Den Blätterteig ausrollen. Einige Minuten vor der Verwendung aus dem Kühlschrank nehmen, damit er nicht bricht, wenn du ihn ausrollst. Mit Semmelbrösel bestreuen. In der Mitte die Hälfte des Spinats platzieren und den Brie-Laib darauf legen. Mit dem restlichen Spinat und etwas Semmelbrösel bedecken (das dient dazu, etwas Feuchtigkeit des Spinats zu absorbieren).
Den Blätterteig um den Brie-Laib schließen. Umdrehen und mit einem mit Milch verquirlten Eigelb bestreichen. Mit Mohnsamen dekorieren und im vorgeheizten, statischen Ofen etwa 25 Minuten backen, oder bis der Blätterteig goldbraun wird. Herausnehmen, etwa 15 Minuten ruhen lassen und servieren.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank bis zum nächsten Tag aufbewahren.
