Ein mega-leckerer Vorspeisensnack, den man zu besonderen Anlässen auf den Tisch bringt, aber auch, wenn man etwas besonders Leckeres möchte. Der Brotkranz mit Brie macht alle glücklich. Einfach und köstlich, mit super weichen Milchbrötchen und einer Füllung, die wir mit unserem Lieblingskäse personalisieren können. Ich liebe die Cremigkeit von Brie, aber wir können unseren Lieblingskäse verwenden. Natürlich können wir kleine Schalen mit Brie in Stücke schneiden, die wir vor dem Servieren ein paar Minuten im Ofen erhitzen. Lasst uns die Ärmel hochkrempeln und gemeinsam das Rezept für den Brotkranz mit Brie zubereiten.
Wenn du nach weiteren Käse-Rezepten suchst, habe ich hier einige Vorschläge für dich!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung des Brotkranzes mit Brie
- 8 g frische Bierhefe
- 250 g Mehl 0
- 250 g Manitoba
- 280 ml Milch
- Halber Teelöffel Zucker
- 50 ml extra natives Olivenöl
- 10 g Salz
- 1 kleine Brie-Form
- 50 ml extra natives Olivenöl
- 4 Esslöffel gehackte Petersilie
Werkzeuge
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- 1 Küchenmaschine
- 1 Backblech
Schritte zur Zubereitung des Brotkranzes mit Brie
Wir beginnen damit, die zerbröckelte Hefe mit dem Zucker, dem gesiebten Mehl und der Milch in die Küchenmaschine zu geben. Wir beginnen zu arbeiten. Wir fügen das Öl, das Salz hinzu und arbeiten, bis wir eine glatte und elastische Masse haben, die wir in einer Schüssel, abgedeckt, bis zur Verdopplung des Volumens gehen lassen.
Wenn der Teig verdoppelt ist, drücke ihn aus und teile ihn in zwei Teile. Rolle jeden Teil aus, um zwei Scheiben zu formen. In die Mitte der ersten Scheibe lege die kleine Brie-Form. Bedecke mit der zweiten Scheibe und drücke sie gut an den Käse. Schneide den Teig in Strahlen. Mit jedem Stück, durch Rollen, forme die Brötchen.
Wir bestreichen die Brötchen mit Öl. Backen wir im vorgeheizten Ofen bei 180°, etwa 20 Minuten lang. Wir arbeiten das restliche Öl mit der gehackten Petersilie.
Sobald sie aus dem Ofen kommen, bestreichen wir den Kranz mit Öl und Petersilie.
Aufbewahrung
Der Brotkranz sollte sofort mit dem geschmolzenen Käse serviert werden, wir können ihn jedoch im Voraus vorbereiten und kurz vor dem Servieren mit dem Brie in den heißen Ofen stellen.
Der Brotkranz sollte sofort mit dem geschmolzenen Käse serviert werden, wir können ihn jedoch im Voraus vorbereiten und kurz vor dem Servieren mit dem Brie in den heißen Ofen stellen.
