Ein schnelles und leckeres Gericht, der Couscous mit Gemüse und Käse ist schmackhaft und einfach zuzubereiten. Köstlich heiß und auch kalt, perfekt für ein Mittag- oder Abendessen, aber auch zum Mitnehmen ans Meer, in die Berge, für Sommerausflüge mit Freunden. Ich habe Lauch, Zucchini und Karotten verwendet, aber du kannst das Gemüse verwenden, das dir am besten gefällt.
Lassen Sie uns also an die Arbeit gehen und gemeinsam den Couscous mit Gemüse und Käse zubereiten.
Wenn Sie Couscous mögen, habe ich einige interessante Rezepte für Sie!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Kostengünstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung von Couscous mit Gemüse und Käse
- 250 g roher Couscous
- 1 Lauch
- 2 Zucchini
- 1 Karotte
- 5 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Belieben Salz und Pfeffer
- 150 g Asiago
Werkzeuge
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- Pfanne
Schritte zur Zubereitung von Couscous mit Gemüse und Käse
Bereiten Sie den Couscous nach den Anweisungen auf der Verpackung zu. Für 250 g Couscous habe ich 300 ml sehr heißes Wasser, Salz und einen Schuss Öl hinzugefügt, abgedeckt und 5 Minuten ruhen lassen.
Bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie einen Lauch in Scheiben schneiden. Waschen und reinigen Sie die Zucchini und Karotten und schneiden Sie sie in Stücke. Geben Sie einen Schuss Öl in eine Pfanne. Braten Sie den Lauch an, fügen Sie Zucchini und Karotte hinzu und kochen Sie etwa zehn Minuten mit Salz und Pfeffer.
Schneiden Sie den Käse in Stücke. Lockern Sie den Couscous mit einer Gabel auf. Fügen Sie das Gemüse und den in Stücke geschnittenen Käse hinzu. Noch ein Schuss rohes Öl und servieren.
Aufbewahrung
Sie können den Couscous ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
