Ein Dessert, dem du nicht widerstehen kannst: das cremige Dessert mit Heidelbeeren ist einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Reichhaltig und schmackhaft, ist es ideal, um ein Mittag- oder Abendessen mit etwas Süßem und Cremigem abzuschließen, aber auch für einen unwiderstehlichen Snack. Ich liebe cremige Desserts, wenn du sie auch liebst, probiere das mit Nutella! Wenn du keine Heidelbeeren magst, kannst du sie durch die Frucht deiner Wahl ersetzen, leicht mit Zucker und Zitrone in der Pfanne geschwenkt.
Lass uns nun loslegen und gemeinsam das cremige Dessert mit Heidelbeeren zubereiten.
ANDERE CREMIGE DESSERTS
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des cremigen Desserts mit Heidelbeeren
- 3 Eigelb
- 700 ml Milch
- 120 g Zucker
- 70 g Mehl 00
- Eine halbe Zitronenschale
- 250 g frische Schlagsahne
- 2 Esslöffel Milch
- 300 g Streichkäse
- 300 g Heidelbeeren
- 2 Esslöffel Zucker
- Eine halbe Zitrone
- 200 g Kekse
- Ein halbes Glas Milch
Werkzeuge
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- 2 Kasserollen
- Elektrische Schneebesen
- Auflaufform
Schritte zur Zubereitung des cremigen Desserts mit Heidelbeeren
Bereite die Vanillecreme zu. In einer Kasserolle die Eigelbe mit dem Zucker verrühren. Das Mehl hinzufügen und mit etwas Milch mit dem Schneebesen zu einer Creme verrühren. Die restliche heiße Milch, die abgeriebene Schale einer halben Bio-Zitrone hinzufügen und unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze kochen, bis die Creme eindickt. Mit BPA- und PVC-freier Folie abdecken und vollständig abkühlen lassen.
Heidelbeeren kochen: Wasche sie und gib sie in eine Kasserolle mit Zucker, der Schale und dem Saft einer halben gefilterten Zitrone. Zehn Minuten kochen und abkühlen lassen. Die Sahne mit Zucker aufschlagen. Den Streichkäse (z.B. Philadelphia) hinzufügen und mit den elektrischen Schneebesen weiter verrühren, bis eine dicke Creme entsteht.
In einer Auflaufform eine Schicht Kekse legen. Mit Milch beträufeln. Die Hälfte der Creme darauf geben. Eine weitere Schicht Kekse und die Milchcreme. Eine weitere Schicht Kekse, dann Creme, Kekse und Milchcreme. Mit den Heidelbeeren abschließen und mindestens ein paar Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor es serviert wird.
Aufbewahrung
Du kannst das Dessert ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahren, bevor du es servierst.
