Ein frisches und leckeres Dessert, das cremige Ricotta-Zitronen-Dessert ist sehr einfach zuzubereiten und richtig lecker. Die Zitronencreme ist eine Wassercreme, sehr einfach zuzubereiten und leicht, während die Ricotta-Mousse zart und zitronenduftend ist. Natürlich braucht man frischen Ricotta, den man in Körben kauft, reichhaltiger als die abgepackten. Also los, machen wir uns an die Arbeit und bereiten gemeinsam das cremige Ricotta-Zitronen-Dessert zu.
Wenn du Zitronendesserts magst, habe ich ein paar Ideen für dich!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des cremigen Ricotta-Zitronen-Desserts
- 200 g Zitronencreme mit Wasser
- 300 g Frischer Ricotta
- Halbe geriebene Zitronenschale
- 3 Esslöffel Zucker
- 100 ml kaltes Wasser
- 400 ml flüssige frische Sahne
- 100 g Pavesini
Werkzeuge
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- Kasserolle
- Elektrischer Mixer
Schritte zur Zubereitung des cremigen Ricotta-Zitronen-Desserts
Bereite die Zitronencreme mit Wasser wie im Link bei den Zutaten angegeben zu. Lass sie nach dem Zubereiten vollständig abkühlen.
Gib den zerbröckelten Ricotta in einen hohen Behälter. Du benötigst frischen Ricotta. Füge Zucker und Zitronenschale hinzu. Gib nach und nach sehr kaltes Wasser hinzu und arbeite mit einem Stabmixer, bis eine zarte Mousse entsteht.
Schichte in einer Auflaufform oder Schüssel abwechselnd Pavesini, Ricotta-Creme und Zitronencreme, mache zwei oder mehr Schichten. Stelle sie mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank, bevor du sie servierst.
Aufbewahrung
Du kannst das fertige Dessert zwei oder drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
