Brioche-Croissants, ein Klassiker zum Frühstück. Habt ihr jedoch jemals daran gedacht, eine Croissant-Torte mit Nutella zu machen? Diese ist super fluffig und köstlich, da die Croissants eng aneinander liegen und somit eine größere Weichheit bewahren. Mit einer Füllung, der niemand widerstehen kann, wird diese Torte unwiderstehlich für Groß und Klein. Nicht nur zum Frühstück, sondern auch zum Nachmittagskaffee oder wenn man Lust auf etwas Leckeres hat, bin ich mir sicher, dass ihr euch verlieben werdet. Wenn ihr Liebhaber von Brioche seid, empfehle ich euch die Brioche vendeenne, für die beste und weichste Brioche, die es gibt.
Es bleibt nur, die Ärmel hochzukrempeln und das Rezept für die Croissant-Torte mit Nutella zusammen zuzubereiten.
ANDERE BRIOCHE-REZEPTE
- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 1 Torte
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Croissant-Torte mit Nutella
- 8 g frische Hefe
- 500 g Weizenmehl 0
- 300 ml Milch
- 90 g Butter
- 90 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 16 Teelöffel Nutella
- 2 Esslöffel Puderzucker
Werkzeuge für die Zubereitung der Croissant-Torte mit Nutella
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- 1 Küchenmaschine
- 1 Backform
Schritte zur Zubereitung der Croissant-Torte mit Nutella
In der Küchenmaschine zerbröseln wir die frische Hefe. Wir fügen das Mehl und die Milch hinzu und beginnen, den Teig zu kneten. Dann geben wir den Zucker hinzu und erst später die Butter in kleinen Stücken. Zum Schluss fügen wir Salz und Vanille hinzu und kneten, bis ein weicher und elastischer Teig entsteht. Wir geben ihn in eine Schüssel, decken ihn mit einem Tuch ab und lassen ihn aufgehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Wenn der Teig gut aufgegangen ist, nehmen wir ihn zurück. Wir rollen ihn mit einem Nudelholz aus, bis er eine Dicke von 3-4 mm hat. Wir schneiden Dreiecke aus. Auf die Basis jedes Dreiecks geben wir einen Teelöffel Nutella und rollen es auf, um den Croissant zu formen.
Wir lassen die Croissants in einer mit Backpapier ausgelegten Form nebeneinander aufgehen. Wenn sie gut aufgegangen sind, schieben wir sie in den statischen Ofen, bei 180°C, für etwa 20-25 Minuten. Bestäuben wir mit Puderzucker und servieren.
Aufbewahrung der Croissant-Torte mit Nutella
Wir können die Croissant-Torte gut abgedeckt ein paar Tage aufbewahren. Wir können sie auch einfrieren, entweder die ganze Torte oder jedes einzelne Croissant, und vor dem Servieren im Ofen erhitzen.
Aufbewahrung
Die Torte kannst du zwei bis drei Tage unter einer Glasglocke aufbewahren.
Die Torte kannst du zwei bis drei Tage unter einer Glasglocke aufbewahren.
Die Torte kannst du zwei bis drei Tage unter einer Glasglocke aufbewahren.
