Die Fregula mit Garnelen und Zucchini ist ein sehr schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hauptgericht. Mir wurde letzte Woche die Fregula geschenkt, ich hatte sie noch nie probiert und hatte es eilig, sie sofort mit dem zuzubereiten, was ich im Kühlschrank hatte. Ich fand sie einfach unwiderstehlich mit dem etwas besonderen Geschmack der Pasta, der Leichtigkeit der Zucchini und der Süße der Garnelen, praktisch ein Hauptgericht, das nicht sehr schwer im Magen liegt, aber wirklich köstlich ist. Wenn Sie keine frischen Garnelen finden, verwenden Sie die tiefgefrorenen und befolgen Sie die Anweisungen auf der Verpackung. Lass uns an die Arbeit gehen und gemeinsam die Fregula mit Garnelen und Zucchini zubereiten.
Wenn du auch Zucchini-Rezepte liebst, probiere die Rezepte aus, die ich dir hier unten hinterlasse, sie sind alle einen Versuch wert.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für die Zubereitung der Fregula mit Garnelen und Zucchini
- 300 g Fregula
- 300 g Garnelen oder Riesengarnelen
- 2 Zucchini
- 2 Zehen Knoblauch
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- 5 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Bund Petersilie
Werkzeuge für die Zubereitung der Fregula mit Garnelen und Zucchini
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- 1 Pfanne
Zubereitung der Fregula mit Garnelen und Zucchini
Die Fregula in reichlich Salzwasser kochen und al dente abgießen. In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und in Stücke schneiden. In einer Pfanne eine Knoblauchzehe mit einem Schuss Öl erhitzen. Fügen Sie die Zucchini hinzu und braten Sie sie 5-10 Minuten an, nachdem Sie sie gesalzen haben.
Die Garnelen (oder Riesengarnelen) putzen, wenn Sie frische verwenden, indem Sie die Schale entfernen. Fügen Sie sie den Zucchini hinzu und kochen Sie weitere 5-7 Minuten.
Fügen Sie die Fregula in die Pfanne und lassen Sie sie ein paar Minuten würzen. Mit Petersilie und Bio-Zitronenschale aromatisieren. Gut umrühren und servieren.
Aufbewahrung
Sie können die gewürzte Fregula ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich gefrorene Garnelen verwenden?
Klar, lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen und trocknen Sie sie gut ab, bevor Sie sie verwenden.
Was mache ich, wenn ich keine Fregula finde?
Sie können es durch Reis ersetzen, auch wenn es nicht dasselbe ist.
