Ein sehr schmackhaftes Hauptgericht, einfach und schnell zuzubereiten, die Fusilli mit Paprika, Thunfisch und Oliven sind sowohl heiß als auch kalt serviert als kalte Pasta köstlich. Bunt und lecker habe ich sie mit Leccino-Oliven angereichert, die ich liebe, aber du kannst die Oliven verwenden, die du bevorzugst. Jetzt bleibt uns nur noch, an die Arbeit zu gehen und die Fusilli mit Paprika, Thunfisch und Oliven zuzubereiten.
Wenn du Rezepte mit Paprika magst, habe ich hier ein paar tolle Ideen für dich.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für die Zubereitung von Fusilli mit Paprika, Thunfisch und Oliven
- 320 g Fusilli
- 2 Paprika
- 1 Zwiebel
- 80 g Leccino-Oliven
- 150 g Thunfisch in Öl (abgetropft)
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 Teelöffel brauner Rohrzucker
- 20 ml Apfelessig
- nach Bedarf Salz und Pfeffer
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
Werkzeuge
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- Pfanne
Schritte zur Zubereitung von Fusilli mit Paprika, Thunfisch und Oliven
Wasche die Paprika, ich habe eine rote und eine gelbe verwendet. Halbiere sie und entferne die Samen und das weiße Innere. Schneide sie dann in Streifen und lege sie beiseite. Putze eine Zwiebel und schneide sie je nach Geschmack in grobe Scheiben.
Brate die Zwiebel in der Pfanne mit etwas Öl an. Füge die Paprika, Salz und Pfeffer, Essig und Zucker hinzu und koche sie etwa zehn Minuten. Gib die Oliven dazu, dann den Thunfisch und die Petersilie zum Ende der Garzeit.
Koche die Fusilli und lasse sie gut al dente abtropfen. Schwenke sie in der Pfanne mit der Paprika-Thunfisch-Sauce, füge bei Bedarf etwas Kochwasser der Pasta hinzu.
Aufbewahrung
Du kannst die gewürzte Pasta oder nur die Sauce ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren, bevor du sie verwendest.
