Eine einfach und schnell zuzubereitende gebackene Pasta mit Erbsen ist lecker und schmackhaft! Angereichert mit Mozzarella und Aufschnitt (ich veg), zieht sie sich bei jedem Bissen und hat auf der Oberfläche eine unwiderstehliche knusprige Kruste. Wenn du auch gebackene Pasta liebst, musst du die gebackene Pasta mit Zucchini. Als Käse habe ich Mozzarella für Pizza verwendet, aber jeder geschmolzene Käse, den du magst, wird großartig sein.
Lass uns an die Arbeit gehen und zusammen die gebackene Pasta mit Erbsen zubereiten.
ANDERE GEBACKENE PRIMI PIATTI
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Kochen, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der gebackenen Pasta mit Erbsen
- 320 g Pasta
- 150 g Erbsen
- 200 g Mozzarella für Pizza
- 100 g Aufschnitt (veg)
- 30 g Parmesan
- nach Belieben Öl
- 500 ml Milch
- 50 g Mehl 00
- 50 g Butter
- nach Belieben Salz und Muskatnuss
Werkzeuge
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- Kasserolle
- Lasagneform
Schritte zur Zubereitung der gebackenen Pasta mit Erbsen
Erhitze das Wasser. Wenn es kocht, füge das Salz und die Erbsen (tiefgefroren) hinzu. Wenn das Wasser wieder kocht, gib die Pasta hinzu. Gieße sie ein paar Minuten vor dem Ende der Kochzeit ab.
Schmelze die Butter in einer Kasserolle. Gib das Mehl hinzu und röste es an. Füge die Milch hinzu und rühre, um Klumpen zu vermeiden. Würze mit Salz und Muskatnuss. Koche unter ständigem Rühren, bis die Béchamelsoße eindickt.
Schneide den Aufschnitt in Streifen und den Käse in Würfel. Würze die Pasta mit der Béchamelsoße, dem Aufschnitt und dem Käse. Mische gut und gib sie in eine Lasagneform, in die du einen Schuss Öl gegeben hast. Bereichere mit Parmesan und Öl und backe bei 180°, statisch, bis sich eine knusprige Kruste bildet.
Aufbewahrung
Bewahre die Pasta ein paar Tage im Kühlschrank auf. Du kannst sie auch am Vortag zubereiten und im letzten Moment gratinieren.
