Nenne es Omelett, nenne es Frittata, ich nenne es gefaltetes Omelett mit Zucchini und Käse und es ist köstlich. Ein Hauptgericht, das schnell zubereitet ist und wirklich jedem gefällt. Ich habe es mit Scheiben von Scamorza gefüllt, aber du kannst den Kochkäse deiner Wahl verwenden. Lasst uns loslegen und zusammen das gefaltete Omelett mit Zucchini und Käse zubereiten.
WEITERE REZEPTE MIT ZUCCHINI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten für die Zubereitung des gefalteten Omeletts mit Zucchini und Käse
- 6 Eier
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 Zucchini
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- n.B. Salz und Pfeffer
- 60 g Scamorza
Werkzeuge
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- Pfanne
Schritte zur Zubereitung des gefalteten Omeletts mit Zucchini und Käse
Bereite die Zucchini vor. Wasche sie und schneide sie in Stücke. Gib zwei Knoblauchzehen in eine Pfanne mit einem Schuss Öl. Füge die Zucchini, Salz und Pfeffer hinzu und koche sie einige Minuten, sie sollten noch etwas knackig bleiben. Entferne den Knoblauch.
Schlage die Eier auf. Verarbeite sie schnell mit Salz und Pfeffer. Gib etwas Öl in eine Pfanne. Gib die Eier hinzu, decke mit einem Deckel ab und koche einige Minuten.
Lege auf die Hälfte des Omeletts die Käsescheiben, dann falte es. Decke erneut mit einem Deckel ab und koche bei schwacher Hitze, bis der Käse schmilzt. Sofort servieren.
Aufbewahrung
Du kannst das Omelett für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
