Eine herzhafte Torte, die einfach zuzubereiten ist, mit Gemüse, das nicht vorgekocht werden muss, würzig und cremig, die herzhafte Gemüsetorte sieht auch schön auf dem Tisch aus. Lecker und perfekt für Mahlzeiten im Freien, ist sie auch eine schmackhafte Art, Kindern Gemüse schmackhaft zu machen. Natürlich kannst du das Gemüse verwenden, das du im Kühlschrank hast, das dir am besten gefällt und das saisonal ist. Sehr lecker ist auch die mit nur Auberginen
Es bleibt uns nichts anderes übrig, als loszulegen und gemeinsam die herzhafte Gemüsetorte zu machen.
ANDERE HERZHAFTE TORTEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der herzhaften Gemüsetorte
- 2 Kartoffeln
- 1 Aubergine
- 2 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Rolle rechteckiger Blätterteig
- 100 g Scamorza in Scheiben
- 30 g Parmesan
- q.b. Salz und Pfeffer
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
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- Backform
Schritte zur Zubereitung der herzhaften Gemüsetorte
Wasche das Gemüse, das dir gefällt. Schneide es in Scheiben. Ich habe Kartoffeln, Auberginen, Zucchini und Paprika verwendet.
Rolle den Blätterteig aus und lege ihn in eine Backform. Rechteckig oder rund ist egal. Bedecke den Boden mit den Käsescheiben. Bedecke mit den Gemüsescheiben und teile die Reihen nach Gemüseart.
Würze mit Salz, Pfeffer, Parmesan und etwas Öl. Backe bei 180° für 30-40 Minuten. Die herzhafte Torte ist warm sehr lecker, aber auch kalt!
Aufbewahrung
Die herzhafte Torte hält sich zwei bis drei Tage im Kühlschrank.
