Diese Idee entstand, weil wir viele zum Abendessen waren und ich keine Lust hatte, jede Piadina einzeln zuzubereiten und auch keine Pizza zu machen. So entstand die herzhafte Torte aus Piadine, super einfach und schnell zuzubereiten, schmelzend und lecker, gefüllt mit allem, was uns gefällt. Ich habe eine gute Tomatensauce, sautierte Pilze, die man in der Saison selbst zubereiten kann, und Mozzarella verwendet. Lassen Sie uns gemeinsam die herzhafte Torte aus Piadine zubereiten.
Ich lasse dir hier noch ein paar andere Ideen für leckere und schmelzende Gerichte.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Portionen: 1 herzhafte Torte für 4 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten für die Zubereitung der herzhaften Torte aus Piadine
- 5 Piadine
- 2 Esslöffel Gemüsemischung aus Sellerie, Karotte und Zwiebel
- 200 ml Passata di pomodoro
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
- Einige Blätter Basilikum
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 300 g Mozzarella
- 180 g sautierte Pilze
- 30 g geriebener Parmesan
Werkzeuge
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- Kasserolle
- Backblech
Schritte zur Zubereitung der herzhaften Torte aus Piadine
Bereite eine gute Tomatensauce aus der Gemüsemischung aus Sellerie, Karotte und Zwiebel zu. Lass alles in etwas Öl anbraten. Füge die Passata di pomodoro, Salz hinzu und koche 10-15 Minuten, nachdem du mit Basilikum oder Oregano gewürzt hast. Lass es abkühlen.
Lege in eine Backform ein Blatt Backpapier. Lege die erste Piadina darauf. Bedecke sie mit der Tomatensauce, fein geschnittenem Mozzarella und den sautierten Pilzen. Bedecke dies mit der zweiten Piadina und fahre so mit dem Schichten fort, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Auf die letzte Piadina gib die Tomatensauce, eine gute Portion geriebenen Parmesan und einen Schuss Öl. Backe im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° für etwa 30 Minuten. Serviere die herzhafte Torte aus Piadine heiß und schmelzend.
Lagerung
Du kannst die Torte aus Piadine ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren und sie vielleicht kurz vor dem Servieren gratinieren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Was kann ich anstelle der Pilze verwenden?
Jedes beliebige Zutat, die dir auch auf einer Pizza gefällt, wie gegrilltes Gemüse, Aufschnitt oder verschiedene Käsesorten.
Kann ich hausgemachte Piadine verwenden?
Natürlich, hier ist mein Rezept.
