Die herzhafte Torte mit Kartoffeln und Käse ist ein einfaches und leckeres Gericht, perfekt als Vorspeise, Hauptgericht oder Einzelgericht bei geselligen Anlässen. Dank des Blätterteigs, der beim Backen goldbraun und knusprig wird, umhüllt sie eine weiche und schmackhafte Füllung aus Kartoffeln und Käse, verfeinert mit frischen Aromen wie Petersilie und Knoblauch.
Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die ein schnelles Gericht suchen, das alle mit seinem Geschmack erobern kann. Die Kombination aus weichen Kartoffeln und geschmolzenem Käse macht die herzhafte Kartoffel-Käse-Torte unwiderstehlich, perfekt sowohl warm als auch lauwarm.
Ein vielseitiges, kostengünstiges und effektvolles Gericht, das die Wärme der Hausmannskost auf den Tisch bringt.
Wenn du herzhafte Torten liebst, probiere die Kartoffeltorte, die herzhafte Torte mit Kürbis und Asiago, die herzhafte Torte mit Brokkoli und Ricotta oder die herzhafte 12-Löffel-Torte mit Kürbis.
Suche unter meinen HERZHAFTEN TORTEN deine Favoriten!
Folge meiner Seite FACEBOOK für viele Kochinspirationen jeden Tag!
WEITERE HERZHAFTE TORTEN
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Kostengünstig
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der herzhaften Kartoffel-Asiago-Torte
- 1 Rolle Blätterteig
- 2 Kartoffeln (groß)
- n.B. Salz und Pfeffer
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Esslöffel Paniermehl
- 1 Esslöffel gehackte Petersilie
- 2 Zehen Knoblauch
- 150 g Asiago
- 2 Esslöffel geriebener Parmesan
Werkzeuge für die Zubereitung der herzhaften Torte
Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links
- 1 Backform 24 cm
- Schnellkochtopf
- Dampfgarer
Schritte zur Zubereitung der herzhaften Torte mit Kartoffeln und Asiago
Wasche die Kartoffeln, schäle sie und schneide sie in Würfel. Nun koche oder dämpfe sie. Sie müssen sehr weich sein. Würze sie mit Salz, Pfeffer, Petersilie und gehacktem Knoblauch und zum Schluss mit Paniermehl. Gut vermischen.
Rolle den Blätterteig aus, ich empfehle, ihn 5 Minuten vor dem Gebrauch aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er nicht bricht. Lege ihn in eine Backform.
Schneide den Käse in Würfel. Auf den Blätterteig kommen Kartoffeln und Käse. Mit geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen bei 180° etwa 20-25 Minuten backen.
Aufbewahrung
Du kannst die herzhafte Torte für einen Tag im Kühlschrank aufbewahren, auch wenn ich generell davon abrate, Kartoffeln aufzubewahren.
