Der 12-Löffel-Kuchen ist ein sehr einfacher Kuchen, der sowohl süß als auch herzhaft zubereitet werden kann. Ich habe ihn in einer herzhaften Version mit Zucchini zubereitet. Der herzhafte Zucchinikuchen 12 Löffel ist ein einfacher Kuchen, verfeinert mit geschmolzenem Käse, den Sie nach Belieben oder was Sie im Kühlschrank haben, verwenden können. Er ist in wenigen Minuten zubereitet. Wir können auch das Gemüse variieren, je nachdem, was Sie zu Hause haben: Auberginen, Karotten, Paprika, kurz gesagt, es ist ein sehr vielseitiger herzhafter Kuchen, den man je nach Bedarf zubereiten kann. Perfekt für leckere Mittag- und Abendessen, kann er auch im Voraus zubereitet werden, da er sowohl warm als auch kalt köstlich ist. Wenn Sie keinen Backpulver für herzhafte Kuchen zu Hause haben, verwenden Sie einfach den für süße Kuchen, das macht keinen großen Unterschied. Wenn Sie herzhafte Kuchen mit Gemüse lieben, probieren Sie den herzhaften Kuchen mit Brokkoli und Ricotta oder den herzhaften Kuchen mit Kürbis und Asiago. Sie können auch den Strudel mit Spinat oder den herzhaften Kuchen mit Kartoffeln und Stracchino probieren, oder auch einen herzhaften Kuchen mit gemischtem Gemüse.
Lassen Sie uns gemeinsam sehen, wie der herzhafte Zucchinikuchen 12 Löffel zubereitet wird und gutes Gelingen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des herzhaften Zucchinikuchens 12 Löffel
- 12 Löffel Weizenmehl Type 00
- 12 Löffel Milch
- 12 Löffel Pflanzenöl
- 1 Glas Naturjoghurt
- 3 Eier
- 1 Päckchen Instantbackpulver für herzhafte Zubereitungen
- 1 Prise Salz
- 3 Zucchini
- Halbe Zwiebel
- 3 Löffel Extra natives Olivenöl
- 200 g Scamorza (Provola)
- Halbe abgeriebene Zitronenschale
Werkzeuge
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- Schneebesen
- Backform 24 cm mit Spannring
Zubereitung des herzhaften Zucchinikuchens 12 Löffel
Die Zucchini waschen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel in Scheiben schneiden und mit etwas Öl anbraten. Die Zucchini hinzufügen, salzen, pfeffern und etwa zehn Minuten anbraten.
In der Zwischenzeit das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Die Milch, das Pflanzenöl und ein Ei nach dem anderen hinzufügen, wobei das nächste Ei erst hinzugefügt wird, wenn das vorherige vollständig aufgenommen ist. Mit Salz und Zitronenschale abschließen.
Die Backform mit Backpapier auslegen. Die in Würfel geschnittenen Zucchini und Scamorza zum Teig hinzufügen. Alles in die Backform gießen. Den Ofen auf 180° vorheizen und etwa 40-45 Minuten backen.
Aufbewahrung
Sie können den Kuchen zwei bis drei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
