Fluffig, duftend und unwiderstehlich lecker: der Joghurt-Schokoladen-Kranzkuchen ist der perfekte Begleiter für ein gemütliches Frühstück oder einen nach Hause schmeckenden Snack. Der Teig, angereichert mit Joghurt und Kakao, bietet eine weiche und feuchte Konsistenz, während die dunklen Schokoladenstücke schmelzen und kleine Momente des puren Genusses schaffen. Es ist ein einfaches Rezept, das für alle leicht zugänglich ist, aber ein überraschendes Ergebnis liefert: ein echter Genuss, bereit, Groß und Klein mit seinem umhüllenden Duft und intensiven Geschmack zu erobern. Wenn du Kranzkuchen liebst, probiere auch den klassischen Kranzkuchen, den Café-Kranzkuchen, den Zitronen-Kranzkuchen oder auch den Joghurt-Kranzkuchen.
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ANDERE SUPER FLUFFIGE KRANZKUCHEN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8 Personen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Joghurt-Schokoladen-Kranzkuchens
- 4 Eier
- 160 g Zucker
- 220 g Mehl 00
- 30 g Kakao (ungesüßt)
- 80 g Butter
- 200 g Griechischer Joghurt mit 2% Fett
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 120 g Schokoladenstückchen
Werkzeuge
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- Elektrische Handmixer
- Handbesen
- Kranzkuchenform 24 cm
Schritte zur Zubereitung des Joghurt-Schokoladen-Kranzkuchens
In einer Schüssel die Eier aufschlagen. Mit den elektrischen Handmixer zusammen mit dem Zucker aufschlagen. Nach und nach die geschmolzene und abgekühlte Butter hinzufügen. Das Mehl, den Kakao und das Backpulver, alles gesiebt, einarbeiten. Ebenfalls den Joghurt dazugeben.
Mit dem Salz abschließen und gut mischen. Die Schokoladenstückchen leicht mehlieren (um zu verhindern, dass sie im Teig versinken) und einrühren.
Die Kranzkuchenform mit einem Durchmesser von 24 cm einfetten. Die Mischung hineingießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C, Ober-/Unterhitze, für 40-45 Minuten backen. Machen Sie auf jeden Fall die Stäbchenprobe. Abkühlen lassen, aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen.
Aufbewahrung
Die Kranzkuchen kann für zwei bis drei Tage unter einer Glasglocke aufbewahrt werden.
