Der Kaffee Pudding ist ein unwiderstehliches Dessert, perfekt für Liebhaber von Kaffee und cremigen Desserts. Die samtige Konsistenz und der intensive Kaffeegeschmack machen ihn zu einem idealen Nachtisch oder einem köstlichen Snack, den man zu jeder Tageszeit genießen kann. Du kannst ihn mit der Milch deiner Wahl zubereiten, voll, fettarm oder, wie ich es mache, mit der Pflanzenmilch, die du liebst (ich benutze Hafermilch). Einfach zuzubereiten und immer sehr geschätzt, ist dieser Pudding eine köstliche Möglichkeit, sich mit einem Energiekick zu verwöhnen! Wenn du cremige Desserts magst, probiere den Zitronen-Paradieskuchen, die Kaffee-Nutella-Creme, den Schokoladenpudding oder den Pavesini-Kuchen mit roten Früchten.
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ANDERE KAFFEE-DESSERTS
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 4 Stunden
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Kaffee Puddings
- 200 ml Milch
- 75 ml Kaffee
- 26 g Maisstärke
- 80 g Zucker
- 1 Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver
Werkzeuge
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- Kasserolle
- Handbesen
Schritte zur Zubereitung des Kaffee Puddings
Gib die Maisstärke und den Zucker in eine Kasserolle. Mit einem Handbesen verrühren. Füge unter Rühren die Milch und den Kaffee hinzu (ich habe ihn mit der Mokka-Kanne zubereitet). Rühre, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Stelle es auf den Herd und koche unter ständigem Rühren, bis die Creme eindickt. Vom Herd nehmen.
Gieße die Creme in eine Schüssel oder Puddingförmchen. Mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen. Stelle es für drei bis vier Stunden in den Kühlschrank. Ich bereite es am Tag vorher vor und lasse es über Nacht im Kühlschrank.
Stürze den Pudding auf einen Teller und bestreue ihn vor dem Servieren mit ungesüßtem Kakaopulver.
Lagerung
Bewahre den Pudding zwei bis drei Tage im Kühlschrank auf.
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